Sopa de Miso
Okra Nutritiva, Tofú y Champiñones

Prepara una reconfortante sopa japonesa vegetariana con rodajas de okra fresca, trozos de tofú tierno y un sabroso caldo de miso.

Ingredientes

• چند okra
• 1 small zanahoria
• 1 small bunch champiñones shimeji
• 1 small block tofú tierno
• 600 ml agua hirviendo
• to taste alga wakame deshidratada
• 1 spoonful pasta de miso orgánica

Instrucciones

1. 1Lavar y Cortar la Okra

   

   Toma unas cuantas okras frescas, lávalas bien, corta los tallos y corta la okra en trozos pequeños sobre una tabla de cortar de madera.

   Tip: Asegúrate de recortar bien los tallos antes de cortar para que los trozos sean uniformes.
2. 2Cortar la Zanahoria

   

   Toma una zanahoria pequeña, lávala bien y córtala en trozos pequeños usando un cuchillo sobre una tabla de cortar de madera.

   Tip: Corta las zanahorias en trozos del tamaño de un bocado para que se cocinen de manera uniforme con las demás verduras.
3. 3Preparar los Champiñones Shimeji

   

   Toma un manojo pequeño de champiñones shimeji, corta el racimo de la raíz y sepáralos o aflojalos suavemente sobre una tabla de cortar de madera.

   Tip: Aflojar los champiñones ayuda a que se cocinen más rápido y se distribuyan uniformemente por toda la sopa.
4. 4Cortar el Tofú en Cubos

   

   Toma un bloque pequeño de tofú tierno alto en proteínas y córtalo cuidadosamente en bloques pequeños sobre una tabla de cortar de madera.

   Tip: Maneja el tofú tierno con cuidado usando un cuchillo afilado para evitar que se desmorone.
5. 5Combinar Ingredientes en la Olla

   

   Transfiere toda la okra, las zanahorias, los champiñones y el tofú recién cortados del plato blanco a una olla de metal para cocinar.

   Tip: Agrega todos los ingredientes preparados juntos para asegurarte de que estén listos para hervir simultáneamente.
6. 6Verter Agua Hirviendo y Hervir

   

   Vierte unos 600 mililitros de agua hirviendo en la olla sobre las verduras y el tofú, sube el fuego al máximo y hierve durante unos 2 minutos.

   Tip: El uso de agua hirviendo ayuda a iniciar el proceso de cocción al instante y fija la frescura de las verduras.
7. 7Agregar Alga Wakame Deshidratada

   

   Toma un poco de alga wakame deshidratada con una cuchara y agrégala con cuidado a la olla de sopa hirviendo para realzar el sabor fresco y la nutrición del caldo.

   Tip: Agregar wakame deshidratado ayuda a que la sopa sea aún más fresca y nutritiva.
8. 8Agregar Pasta de Miso Orgánica

   

   Saca una cucharada de pasta de miso orgánica, hecha de soya orgánica fermentada y arroz orgánico, y agrégala directamente a la olla de sopa hirviendo.

   Tip: Una sola cucharada suele ser suficiente para darle a la sopa un perfil de sabor rico y sabroso.
9. 9Disolver la Pasta de Miso

   

   Revuelve la sopa suavemente usando un cucharón para asegurarte de que la pasta de miso se disuelva por completo y se mezcle uniformemente en el caldo.

   Tip: El mucílago de la okra se disuelve durante este proceso, dándole a la sopa una consistencia suave y naturalmente espesa.

Almacenamiento y Calentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes