Okra Blanqueada
Salsa de Ajo Sabrosa

Un plato de okra tierna y saludable blanqueada, bañada en una salsa marrón de ajo brillante y sabrosa, repleta de nutrientes y sabores frescos y vibrantes.

Ingredientes

• 300 g okra fresca
• 3 dientes ajo
• 1 tbsp salsa de soja ligera
• 1 tsp salsa de ostras
• 1/2 tsp azúcar
• 1 tsp almidón
• 3 tbsp agua
• 1 tbsp aceite de cocina

Instrucciones

1. 1Blanquear la Okra

   

   Hierva la okra fresca en agua hirviendo durante dos minutos y medio para lograr una textura tierna mientras mantiene su toque crujiente. Cocinarla demasiado arruinará la textura ideal. Una vez lista, retírela y resérvela.

   Tip: No cocine demasiado la okra; exactamente dos minutos y medio aseguran la mejor textura tierna.
2. 2Comprobar la Okra

   

   Hierva la okra en agua hirviendo durante unos dos minutos y medio. Use palillos para comprobar la textura, asegurándose de que se mantenga tierna con una gran textura sin cocinarla de más.

   Tip: No cocine demasiado la okra para mantener su textura ideal crujiente y tierna.
3. 3Cortar la Okra

   

   Transfiera la okra cocida a una tabla de cortar y córtela en pequeños segmentos redondos. Cortarla en trozos más pequeños permite que el vegetal absorba mucho mejor los sabores al mezclarlo con la salsa.

   Tip: Corte en segmentos pequeños uniformes para una distribución uniforme del sabor.
4. 4Saltear el Ajo y Preparar la Salsa

   

   Caliente aceite en una sartén, añada las rodajas de ajo y saltee hasta que estén aromáticas. Vierta la mezcla de salsa preparada que consiste en salsa de soja ligera, salsa de ostras, azúcar, almidón y agua, y luego llévela a ebullición antes de apagar el fuego.

   Tip: Ajuste las proporciones de la salsa al tacto para que coincidan con su preferencia de sabor personal.
5. 5Preparar la Salsa Sabrosa

   

   Caliente aceite en una sartén, saltee las rodajas de ajo hasta que estén aromáticas, luego vierta la salsa mezclada que contiene salsa de soja ligera, salsa de ostras, azúcar, almidón y agua. Llévela a ebullición y apague el fuego.

   Tip: Mezcle los ingredientes de la salsa de manera uniforme antes de verterla para evitar que el almidón forme grumos.
6. 6Mezclar con Arroz y Servir

   

   Tome el arroz recién hecho al vapor y mézclelo junto con la okra blanqueada preparada usando palillos para combinar todo a fondo antes de servir.

   Tip: Mezcle suavemente para mantener el arroz y la okra distribuidos uniformemente.

Almacenamiento y Recalentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes