Jugosas Hamburguesas Alemanas de Cerdo
Maíz Dulce

Crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas hamburguesas caseras de cerdo alemanas con maíz dulce son un desayuno rápido, nutritivo y favorito para preparar con antelación.

Ingredientes

• 500 g cerdo fresco
• 50 g cebollas
• 100 g granos de maíz
• 1 tbsp salsa de soja clara
• 1 tbsp salsa de soja oscura
• 1 tbsp salsa de ostras
• to taste sal
• a little azúcar
• to taste pimienta
• 1 large tbsp almidón

Instrucciones

1. 1Preparar y limpiar el cerdo

   

   Tome un trozo de carne de cerdo fresca con una proporción de tres partes de grasa y siete de magro en una tabla de cortar de madera, y retire con cuidado cualquier tendóncite: 1.

   Tip: Quitar los tendones asegura una textura tierna para las hamburguesas de cerdo.
2. 2Cortar el cerdo

   

   Corte el cerdo preparado en la tabla de cortar de madera en trozos más pequeños antes de picarlo hasta obtener una pasta de carne suavecite: 1.

   Tip: Corte de manera uniforme para que el proceso de picado posterior sea más rápido y uniforme.
3. 3Picar hasta obtener pasta de carne

   

   Continúe picando el cerdo picado aún más con un cuchillo hasta que alcance una consistencia de pasta de carne suavecite: 1.

   Tip: Un picado constante ayuda a lograr la consistencia pegajosa adecuada más adelante.
4. 4Picar finamente la cebolla

   

   Tome una cebolla fresca y use un cuchillo de cocina para picarla finamente en una tabla de cortar de maderacite: 1. Asegúrese de que los trozos sean pequeños y uniformes para que se mezclen perfectamente en la mezcla de cerdo más tarde.

   Tip: Pique las cebollas lo más uniformemente posible para distribuir el sabor de manera uniforme por toda la hamburguesa de cerdo.
5. 5Combinar cerdo y cebollas

   

   Transfiera la pasta de cerdo picada y suave a un tazón para mezclar y agregue 50 gramos de cebollas finamente picadascite: 1.

   Tip: Pique finamente las cebollas para que se mezclen perfectamente en la mezcla de carne.
6. 6Medir y agregar condimentos

   

   Agregue 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, sal, un poco de azúcar, pimienta y 1 cucharada grande de almidón al tazón para mezclarcite: 1.

   Tip: Mida las salsas con precisión para equilibrar el perfil de sabor de las hamburguesas.
7. 7Combinar todos los ingredientes

   

   Combine 50 gramos de cebollas finamente picadas, todas las salsas y condimentos medidos, y 500 gramos de cerdo picado juntos en el tazón para mezclarcite: 1.

   Tip: Asegúrese de medir los condimentos de manera uniforme para obtener un sabor equilibrado.
8. 8Amasar la mezcla de carne

   

   Revuelva y mezcle bien los ingredientes en el sentido de las agujas del reloj hasta que la mezcla de carne desarrolle una consistencia pegajosa y una fuerte resistencia.

   Tip: Usar un guante hace que sea más fácil y higiénico amasar la carne a fondo.
9. 9Agregar granos de maíz

   

   Vierta 100 gramos de granos de maíz en la mezcla de carne sazonada y pegajosa, y revuélvalos bien hasta que estén distribuidos uniformemente.

   Tip: Incorpore el maíz suavemente para que los granos se mantengan firmes e intactos.
10. 10Crear moldes caseros

    

    Corte un vaso de papel con tijeras para dejar un borde inferior de 1 centímetro, creando un molde personalizado para dar forma a las hamburguesas.

    Tip: Mantenga el corte firme para asegurar un borde limpio y facilitar el desmoldeo.

Almacenamiento y Congelación

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes