Fáciles y Caseros Burritos Mexicanos de Pollo

Un burrito de pollo al estilo mexicano fresco y sabroso, relleno de carne de muslo marinada, salsa de tomate casera vibrante y lechuga crujiente.

Ingredientes

• 1 muslo de pollo
• 1/2 tsp ajo en polvo
• 1/2 tsp chile en polvo
• 1/2 tsp pimentón
• 1/4 tsp sal marina
• 1/4 tsp pimienta negra
• 1/4 cebolla
• 2 tbsp cilantro
• 1 tomate pelado
• 2 chiles mexicanos envasados
• 1 tsp jugo de lima
• 1 tbsp aceite de oliva
• 1 tortilla integral
• 1 tbsp salsa de chile mexicano
• 2 leaves lechuga
• as needed aceite para cocinar

Instrucciones

1. 1Deshuesar el muslo de pollo

   

   Deshuesa cuidadosamente un muslo de pollo crudo usando un cuchillo pequeño sobre una tabla de cortar de madera para preparar la carne para el relleno del burrito.

   Tip: Mantén el cuchillo cerca del hueso para minimizar el desperdicio de carne.
2. 2Sazonar el pollo

   

   Agrega ajo en polvo, chile en polvo, pimentón, sal marina y pimienta negra a los trozos de pollo crudo colocados dentro de un tazón de vidrio, luego deja marinar.

   Tip: Deja que el pollo se marine durante unos 10 minutos para que las especias penetren por completo en la carne.
3. 3Picar los ingredientes de la salsa

   

   Pica finamente cebolla fresca, cilantro y tomates pelados en una tabla de cortar de madera para crear la base de la salsa mexicana casera.

   Tip: Asegúrate de que todos los ingredientes estén cortados en cubos pequeños y uniformes para obtener una textura homogénea.
4. 4Mezclar la salsa

   

   Combina los ingredientes picados de la salsa en un tazón de vidrio, luego rocía con aceite de oliva, jugo de lima, sal marina y pimienta negra antes de mezclar bien.

   Tip: Agrega un chorrito de aceite de oliva para unificar los sabores frescos y aportar una textura suave.
5. 5Freír el pollo en la sartén

   

   Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto, luego agrega los trozos de pollo marinados y fríelos hasta que estén completamente cocidos y dorados.

   Tip: Asegúrate de que la sartén esté caliente antes de agregar el pollo para lograr un buen sellado.
6. 6Calentar la tortilla

   

   Coloca una tortilla integral descongelada en una sartén seca y caliéntala durante unos 15 segundos por lado hasta que esté flexible.

   Tip: No sobrecalientes la tortilla o se volverá demasiado crujiente y difícil de enrollar.
7. 7Untar la salsa de chile

   

   Toma una tortilla integral caliente y esparce una capa de salsa de chile mexicano de manera uniforme por toda la superficie usando una cuchara.

   Tip: Extiende la salsa finamente para asegurar una distribución uniforme del sabor en cada bocado.

Almacenamiento y Calentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes