Espaguetis Fáciles
Salsa de Carne y Tomate

Eleva tus cenas entre semana con estos espaguetis ricos y llenos de sabor. Son increíblemente fáciles de preparar, económicos y superan a cualquier pasta de restaurante.

Ingredientes

• 200 g espaguetis
• 150 g carne picada
• 1/2 cebolla roja
• 2 tomates
• 2 slices queso
• 2 tbsp ketchup de tomate
• 1 tbsp aceite de oliva
• to taste sal
• to taste pimienta negra

Instrucciones

1. 1Hervir los espaguetis

   

   Lleva a ebullición una olla con agua salada. Añade un chorrito de aceite de oliva al agua, incorpora los espaguetis y cuece durante diez minutos.

   Tip: Añadir aceite de oliva al agua hirviendo ayuda a evitar que la pasta se pegue.
2. 2Dorar la carne picada

   

   Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Añade la carne picada y saltea hasta que esté bien dorada, luego retírala de la sartén y reserva.

   Tip: Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir la carne para conseguir un buen sellado y maximizar su sabor.
3. 3Saltear la cebolla roja

   

   En la misma sartén que usaste para la carne, saltea la cebolla roja picada hasta que esté tierna y fragante.

   Tip: Saltear la cebolla en la grasa que ha soltado la carne le dará mucha más profundidad a la salsa.
4. 4Cocinar los tomates

   

   Incorpora los tomates en dados a la sartén con la cebolla pochada. Cocina hasta que los tomates se ablanden y suelten sus jugos para formar la base de la salsa.

   Tip: Si los tomates están muy duros, puedes echar un chorrito de agua para ayudar a que se deshagan más rápido.
5. 5Reincorporar la carne

   

   Una vez que la base de tomate esté lista, vuelve a poner la carne picada en la sartén y mézclalo todo bien.

   Tip: Remueve con ganas para asegurarte de que la carne quede bien impregnada con los jugos del tomate.
6. 6Condimentar la salsa

   

   Agrega el ketchup, la sal y la pimienta negra a la mezcla. Remueve bien para integrar los sabores y espesar la salsa.

   Tip: El ketchup aporta un toque dulce y ácido que equilibra el sabor intenso de la carne.
7. 7Mezclar la pasta y la salsa

   

   Escurre los espaguetis, pásalos a la sartén con la base de tomate y carne, y mezcla enérgicamente para que cada fideo quede bien cubierto de salsa.

   Tip: Si ves que la salsa está muy espesa, añade un poco del agua de cocción de la pasta para que emulsione y cubra mejor los fideos.
8. 8Fundir el queso

   

   Coloca un par de lonchas de queso sobre los espaguetis. Tapa la sartén y deja que se derrita durante un minuto para aportarle un sabor rico y cremoso al plato.

   Tip: Tapar la sartén es fundamental para atrapar el vapor y conseguir que el queso se funda a la perfección sobre la pasta caliente.

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Preguntas Frecuentes