Sopa de Jade Blanco
Okra, Zanahoria y Tofu

Una sopa de verduras clara, ligera y saludable con cubos de tofu tierno, rodajas de zanahoria dulce y okra en forma de estrella.

Ingredientes

• 1 block tofu tierno
• 150 g okra
• 1 zanahoria
• 3 cups agua
• to taste sal

Instrucciones

1. 1Cortar el tofu tierno

   

   Coloca el bloque de tofu tierno en una tabla de cortar blanca y limpia y usa un cuchillo grande para cortarlo uniformemente en pequeños cubos cuadrados.

   Tip: Maneja el tofu tierno con suavidad para evitar que se desmorone al cortarlo.
2. 2Lavar y cortar la okra

   

   Lava la okra fresca a fondo, recorta los extremos y córtala transversalmente en pequeñas piezas en forma de estrella sobre la tabla de cortar.

   Tip: Cortar la okra en trozos del tamaño de un bocado ayuda a liberar sus propiedades espesantes naturales en la sopa.
3. 3Preparar la zanahoria

   

   Lava y pela la zanahoria, luego córtala uniformemente en finas rodajas redondas en forma de moneda usando un cuchillo.

   Tip: Mantén las rodajas de zanahoria relativamente finas para que se cocinen de manera uniforme y rápida en el caldo.
4. 4Agregar las verduras al agua

   

   Vierte agua en una olla para sopa y transfiere las rodajas de zanahoria y los trozos de okra picada a la olla para comenzar la cocción.

   Tip: Iniciar las verduras de raíz y la okra en el agua antes de hervir permite que sus sabores infundan el caldo.
5. 5Agregar el tofu tierno

   

   Una vez que la olla de sopa hierva con las verduras, agrega con cuidado el tofu tierno en cubos al caldo hirviendo.

   Tip: Agrega el tofu suavemente para evitar salpicar agua caliente o romper los cubos delicados.
6. 6Sazonar con sal

   

   Espolvorea una cucharada de sal en la olla de sopa hirviendo para sazonar el caldo y realzar los sabores de las verduras y el tofu.

   Tip: Agrega sal hacia el final y ajusta al gusto una vez que las verduras se hayan ablandado.

Almacenamiento y Calentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes