Minihamburguesas de Hongos Rellenos de Camarón

Eleva tus aperitivos con estas sabrosas minihamburguesas de hongos. Jugosos champiñones salteados reemplazan el pan tradicional, abrazando un tierno filete de camarón y verduras frescas.

Ingredientes

• 12 champiñones blancos enteros
• 300 g pasta de camarón sazonada
• 6 tomates cherry
• 1 pepino fresco
• 1 cabeza pequeña lechuga
• 2 cdas. aceite para cocinar
• al gusto pimienta negra en polvo
• 2 cdas. salsa kétchup
• 2 cdas. aderezo para ensalada
• 6 rebanadas queso

Instrucciones

1. 1Lavar los champiñones

   

   Sostén los champiñones blancos bajo agua corriente limpia y lava suavemente cualquier rastro de suciedad o residuo usando guantes. Asegúrate de que todas las superficies de las tapas de los hongos estén bien enjuagadas.

   Tip: Lava con suavidad para evitar magullar o romper las delicadas tapas de los hongos.
2. 2Cortar el pepino

   

   Coloca el pepino fresco en una tabla de cortar de madera y usa un cuchillo de cocina afilado para cortarlo de manera uniforme en rodajas redondas.

   Tip: Mantén los dedos hacia adentro y usa un movimiento de balanceo constante con el cuchillo para lograr cortes limpios y uniformes.
3. 3Saltear las tapas de los hongos

   

   Calienta aceite en una sartén a fuego medio, luego acomoda las tapas de los champiñones blancos enteros en la sartén. Espolvorea polvo de pimienta de manera uniforme sobre la parte superior mientras se doran.

   Tip: No satures la sartén para asegurar un dorado uniforme y perfecto en todas las tapas de los hongos.
4. 4Rellenar con pasta de camarón

   

   Toma la otra mitad de las tapas de los champiñones blancos y colócalas en una tabla de madera. Rellena cuidadosamente las cavidades centrales de los champiñones con la pasta de camarón sazonada.

   Tip: Añade la cantidad justa de pasta de camarón para llenar la cavidad sin desbordarse por los bordes.
5. 5Freír los champiñones rellenos

   

   Transfiere las tapas de champiñones rellenas de camarón a una sartén caliente con aceite. Deja que se frían a fuego medio hasta que el relleno de camarón comience a cocinarse y adquiera firmeza.

   Tip: Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de añadir los champiñones rellenos para evitar que se peguen.
6. 6Voltear los champiñones rellenos

   

   Usa un par de pinzas para voltear con cuidado cada tapa de champiñón rellena de camarón en la sartén. Continúa friendo hasta que tanto el hongo como el relleno de camarón estén dorados y completamente cocidos.

   Tip: Voltea con suavidad usando las pinzas para mantener el relleno de camarón firmemente sujeto a la base del hongo.
7. 7Agregar salsas y verduras

   

   Coloca un toque de kétchup y aderezo para ensalada sobre las tapas de champiñones rellenas de camarón ya cocidas. Agrega en orden rodajas finas de pepino, hojas de lechuga fresca y mitades de tomates cherry.

   Tip: Mantén las capas de verduras ordenadamente apiladas para garantizar la estabilidad al atravesar la hamburguesa.
8. 8asegurar las hamburguesas de hongos

   

   Inserta palillos directamente hacia abajo a través del centro del pepino, la lechuga, el tomate y los componentes de los hongos mientras aún están en la sartén para asegurar las minihamburguesas.

   Tip: Empuja el palillo firmemente hasta llegar a la tapa inferior del hongo para que las capas se mantengan alineadas al moverlas.

Almacenamiento y Calentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes