Bol de Arroz Saludable
Atún y Aguacate

Un bol rápido y nutritivo con verduras frescas, aguacate cremoso y atún rico en proteínas sobre arroz. Se completa con un sabroso aderezo de sésamo y balsámico.

Ingredientes

• 1 portion arroz blanco cocido
• 1/2 pepino
• 1/2 cup tomates cherry
• 1/2 aguacate
• 2 tbsp maíz dulce
• 2 tbsp kimchi
• 1 can atún enlatado
• 1 tbsp aceite de oliva
• 2 tbsp vinagre balsámico
• 2 tbsp salsa de champiñones
• 1 tbsp semillas de sésamo
• 1 tsp sal marina y pimienta negra

Instrucciones

1. 1Cortar y picar el pepino

   

   Toma un pepino fresco, córtalo a lo largo y luego pícalo en cubos pequeños y uniformes sobre una tabla de cortar para añadir un toque refrescante y crujiente al bol de arroz.

   Tip: Corta el pepino a lo largo primero para estabilizarlo en la tabla y evitar que ruede mientras lo picas.
2. 2Cortar los tomates cherry por la mitad

   

   Toma los tomates cherry frescos y córtalos cuidadosamente por la mitad en tu tabla de cortar, dejándolos listos para añadirlos al montaje del bol de arroz.

   Tip: Usa un cuchillo de sierra afilado o un cuchillo pequeño de chef para cortar los tomates limpiamente sin aplastarlos.
3. 3Cortar el aguacate

   

   Corta el aguacate por la mitad, quítale el hueso, saca la pulpa con una cuchara y córtala en rodajas finas y uniformes listas para emplatar.

   Tip: Frota un poco de jugo de limón o lima sobre las rodajas de aguacate para evitar que se oxiden y se pongan marrones mientras preparas el resto de los ingredientes.
4. 4Mezclar los ingredientes del aderezo

   

   En un tazón pequeño, combina una cucharada de aceite de oliva, dos cucharadas de vinagre balsámico, dos cucharadas de salsa de champiñones, una cucharada de semillas de sésamo y una cucharadita de sal marina y pimienta negra.

   Tip: Mide los líquidos con cuidado para asegurar que el aderezo tenga un perfil de sabor equilibrado entre lo dulce, salado y ácido.
5. 5Montar el bol de arroz

   

   Coloca una porción de arroz blanco cocido en el fondo de tu bol. Acomoda cuidadosamente el aguacate en rodajas, los tomates cherry cortados, el maíz dulce, el pepino picado, el kimchi y el atún enlatado en secciones ordenadas sobre el arroz.

   Tip: Usar un bol ancho y poco profundo te da más superficie para mostrar de manera atractiva todos los coloridos ingredientes.
6. 6Rociar con el aderezo y servir

   

   Vierte el aderezo de sésamo y balsámico bien mezclado de manera uniforme sobre el bol ya montado. Mezcla todo justo antes de comer para asegurar que cada bocado esté cubierto de esta sabrosa salsa.

   Tip: Prueba el aderezo antes de verterlo; puedes ajustar la cantidad de sal y pimienta a tu gusto personal.

Almacenamiento y Preparación Previa

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes