Tazón de Arroz
Ternera, Huevo y Palitos de Cangrejo en 10 Minutos

Prepara un celestial tazón de arroz con ternera en solo 10 minutos. El huevo y los palitos de cangrejo se mezclan perfectamente con la tierna ternera caramelizada para una comida rápida, fácil y deliciosa.

Ingredientes

• 200 g lonchas de ternera
• 1 cebolla morada
• 2 huevos
• 3 palitos de cangrejo
• 1 tbsp salsa de soja
• 1 tsp salsa de soja oscura
• 1 tbsp salsa de ostras
• 1 tsp almidón
• 3 tbsp agua
• 1 bowl arroz blanco cocido
• to taste pimienta negra
• to taste aceite de cocina
• optional semillas de sésamo tostadas
• optional cebollinos picados

Instrucciones

1. 1Mezclar la base de salsa sabrosa

   

   Combina la salsa de soja, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras, el almidón y el agua en un bol pequeño, removiendo bien hasta que quede suave para formar la rica base de salsa.

   Tip: Asegúrate de que el almidón esté completamente disuelto en el líquido para evitar grumos al cocinar.
2. 2Cortar la cebolla morada

   

   Coloca la cebolla morada en una tabla de cortar y usa un cuchillo de cocina para cortarla limpiamente en tiras finas.

   Tip: Corta de manera uniforme para que las cebollas se ablanden y se caramelicen a un ritmo constante al cocinarse.
3. 3Cascar los huevos y sazonar

   

   Casca dos huevos en un bol para mezclar y espolvorea pimienta negra directamente sobre las yemas.

   Tip: Agrega una pequeña pizca de sal si lo deseas para realzar el sabor salado de la mezcla de huevo.
4. 4Añadir palitos de cangrejo desmenuzados

   

   Desmenuza e incorpora los palitos de cangrejo en el bol que contiene los huevos cascados y la pimienta negra.

   Tip: Desmenuza los palitos de cangrejo finamente para que se distribuyan uniformemente por todo el huevo.
5. 5Saltear las tiras de cebolla morada

   

   Calienta aceite de cocina en una sartén, añade las tiras de cebolla morada y sofríe a fuego medio hasta que se ablanden y se vuelvan translúcidas.

   Tip: Mantén el fuego a nivel medio para evitar quemar las cebollas mientras sudan y liberan sabor.
6. 6Saltear la ternera con las cebollas

   

   Añade las lonchas de ternera cruda directamente a la sartén con las cebollas ablandadas, removiendo continuamente a fuego medio-alto hasta que se doren de manera uniforme.

   Tip: Remueve continuamente a fuego medio-alto para asegurar que la carne se cocine de forma uniforme.
7. 7Verter la salsa sobre la ternera y las cebollas

   

   Vierte la mezcla de salsa preparada en un movimiento circular sobre la carne y las cebollas en cocción, asegurando una cobertura uniforme a medida que espesa.

   Tip: Vierte en un movimiento circular para que la salsa se distribuya de manera uniforme por todos los ingredientes.
8. 8Revolver la mezcla de huevo y palito de cangrejo

   

   Vierte la mezcla combinada de huevo batido, condimento y palitos de cangrejo desmenuzados en otra sartén pequeña y caliente, removiendo suavemente a fuego bajo hasta que quede suave y esponjoso.

   Tip: Mantén el fuego bajo para que los huevos permanezcan suaves, esponjosos y tiernos.

Almacenamiento y Calentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes