Panini de Pollo
Pesto

Un panini de pollo al pesto vibrante y saludable, relleno de jugoso pollo asado, pepinos frescos, tomates y verduras crujientes en pan chapata.

Ingredientes

• 1 loaf chapata
• 30 g salsa de pesto
• 2 muslos de pollo
• 2 solomillos de pollo
• 2 tbsp aderezo para ensalada
• 1 pepino
• 1 bunch lechuga romana
• 1 cup tomates cherry
• 1 bunch col rizada
• 1 tbsp aceite de oliva
• to taste pimienta negra
• to taste sal marina

Instrucciones

1. 1Deshuesar los muslos de pollo

   

   Comienza colocando los muslos de pollo crudos sobre una tabla de cortar de madera. Usa cuidadosamente un cuchillo afilado para cortar a lo largo del hueso y retirarlo por completo, manteniendo la carne intacta para una cocción uniforme en el panini.

   Tip: Un cuchillo de deshuesar afilado hace que quitar el hueso del muslo sea mucho más fácil y seguro.
2. 2Cortar en trozos

   

   Una vez que los muslos estén completamente deshuesados, usa el cuchillo para cortar la carne en trozos más pequeños, del tamaño de un bocado. Esto ayuda a que el pollo se cocine más rápido y absorba el marinado de manera más uniforme.

   Tip: Intenta cortar el pollo en trozos de tamaño uniforme para que todos terminen de cocinarse al mismo tiempo.
3. 3Cortar los solomillos

   

   Toma los solomillos de pollo y córtalos diagonalmente en cuartos sobre la tabla de cortar. Inclinar el cuchillo crea una mayor superficie en la carne, lo que es perfecto para que se asen mejor.

   Tip: Cortar transversalmente en diagonal mantiene los trozos de solomillo tiernos y fáciles de morder.
4. 4Añadir el marinado

   

   Transfiere todos los trozos de muslo y solomillo preparados a una bandeja de metal limpia. Añade 30 gramos de salsa de pesto justo por encima, seguido de una pizca de sal y pimienta negra al gusto.

   Tip: Si prefieres un sabor a albahaca más intenso, puedes aumentar un poco la cantidad de pesto.
5. 5Mezclar el pollo

   

   Mezcla bien los trozos de pollo con el pesto, la sal y la pimienta negra hasta que cada pieza esté cubierta de manera uniforme. Finalmente, rocía un poco de aceite de oliva sobre la mezcla para ayudar a que el pollo se dore maravillosamente en el horno.

   Tip: Dejar marinar el pollo durante 10-15 minutos antes de hornearlo intensificará el sabroso gusto del pesto.
6. 6Hornear el pollo sazonado

   

   Coloca la bandeja con los trozos de pollo sazonado en el horno precalentado y hornea a 175 grados durante 10 minutos. Al abrir el horno, un rico y fragante aroma a albahaca llenará el aire.

   Tip: Vigila de cerca el tiempo de horneado para asegurar que el pollo se mantenga tierno y jugoso.
7. 7Untar la salsa pesto

   

   Toma la mitad inferior del pan chapata y usa un cuchillo para extender uniformemente una capa de salsa de pesto por toda la superficie.

   Tip: Extiende la salsa directamente en las cavidades del pan para que cada bocado esté lleno de sabor.
8. 8Añadir el aderezo

   

   Rocía y extiende una capa de aderezo blanco para ensaladas directamente sobre la salsa de pesto previamente aplicada en el pan chapata.

   Tip: Combina el cremoso aderezo para ensaladas con el pesto herbáceo para crear una base de sabor rica y profunda.
9. 9Colocar las verduras frescas

   

   Coloca un puñado de hojas frescas de lechuga romana y col rizada directamente sobre el pan chapata aderezado.

   Tip: Lava y seca bien las verduras antes de colocarlas para evitar que el pan se humedezca y se ablande.

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes