Mini Hamburguesas de Champiñón
Camarón

Estas adorables mini hamburguesas cambian los tradicionales panes por tiernos champiñones asados. Disfruta de una jugosa carne de camarón, queso derretido y vegetales frescos en un solo bocado.

Ingredientes

• 20 champiñones blancos
• 300 g pasta de camarón
• 5 slices queso cheddar
• 1 lechuga
• 1 tomate
• 2 tbsp mayonesa
• to taste sal
• to taste pimienta negra
• 2 tbsp aceite de cocina

Instrucciones

1. 1Preparar los champiñones

   

   Retira los tallos de los champiñones blancos y lava los sombreros a fondo. Asegúrate de que estén secos antes de pasar a la etapa de cocción.

   Tip: Quitar los tallos crea una cavidad perfecta para el relleno de camarón.
2. 2Saltear los champiñones

   

   Coloca los sombreros de champiñón preparados en una sartén caliente y ligeramente engrasada. Cocina a fuego lento para permitir que los champiñones se ablanden y liberen su humedad.

   Tip: Cocínalos primero con la parte superior hacia abajo para lograr un buen sellado antes de rellenarlos.
3. 3Sazonar los champiñones

   

   Espolvorea ligeramente sal y pimienta negra recién molida sobre los champiñones dorados mientras continúan cocinándose en la sartén.

   Tip: Sazonar temprano asegura que el sabor penetre en los champiñones.
4. 4Rellenar con pasta de camarón

   

   Con una manga pastelera, rellena cuidadosamente el centro de cada champiñón salteado con una porción generosa de pasta de camarón.

   Tip: Usar una manga pastelera facilita rellenar los champiñones de manera uniforme.
5. 5Freír los champiñones rellenos

   

   Coloca cuidadosamente los champiñones rellenos de camarón en una sartén caliente con aceite. Cocina hasta que la pasta de camarón esté completamente opaca y bien cocida.

   Tip: Mantén el fuego medio para asegurar que el camarón se cocine sin quemar la base del champiñón.
6. 6Sazonado final

   

   Termina el platillo sazonando ligeramente el lado del camarón cocido con un toque adicional de sal y pimienta negra.

   Tip: Este toque final eleva el sabor del camarón.
7. 7Dorar los champiñones rellenos

   

   Coloca los champiñones rellenos en una sartén caliente. Cocina por ambos lados hasta que estén dorados y la pasta de camarón esté completamente cocida.

   Tip: Mantén el fuego a nivel medio para asegurar que los champiñones se cocinen de manera uniforme sin quemarse.
8. 8Aplicar aderezo

   

   Una vez que los champiñones estén dorados, rocía una pequeña cantidad de aderezo para ensaladas o mayonesa sobre la parte superior de la pasta de camarón.

   Tip: Un poco de aderezo añade cremosidad y ayuda a mantener los ingredientes unidos.
9. 9Colocar los ingredientes

   

   Comienza a armar tu hamburguesa colocando un trozo pequeño de lechuga y una rebanada de tomate sobre la base de champiñón con aderezo, luego cúbrelo con una rebanada de queso.

   Tip: Corta la lechuga y el queso en trozos pequeños para que coincidan perfectamente con el tamaño de los champiñones.
10. 10Derretir el queso

    

    Coloca una tapa sobre la sartén y deja que los champiñones se cocinen al vapor durante aproximadamente un minuto. Esto derretirá el queso a la perfección sobre la lechuga y el camarón.

    Tip: El vapor ayuda a que el queso se derrita rápidamente sin sobrecocinar el delicado sombrero del champiñón.
11. 11Asegurar y servir

    

    Usa un palillo de dientes para asegurar cuidadosamente el sombrero de champiñón superior a la base. Esto mantiene unida tu mini hamburguesa y facilita comerla.

    Tip: Asegúrate de que el palillo atraviese completamente la pasta de camarón para mantener estable la hamburguesa.

Almacenamiento y Recalentado

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes