Pan Casero Clásico
Pasta de Mantequilla de Ajo
Prepara pan de ajo estilo panadería en casa en solo 10 minutos con una rica y vibrante mantequilla de ajo verde, hierbas frescas y un toque de limón.
La crema de mantequilla de ajo es un básico culinario versátil que transforma rodajas de pan simple o baguettes en un manjar crujiente e irresistible. Al combinar mantequilla ablandada con ajo picado fresco, perejil aromático, una pizca de sal y un toque de jugo de limón brillante, logras un perfil de sabor equilibrado que es tanto rico como refrescante. Es rápido de preparar y se hornea dorado y fragante en minutos.
Ingredientes
- 100 g mantequilla ablandada
- 3 cloves ajo picado
- 2 tbsp perejil fresco picado
- 1/2 tsp sal
- 1 tsp jugo de limón
- 1 baguette
Instrucciones
- 1Mezclar la mantequilla ablandada
Toma la mantequilla ablandada y mézclala en un bol de vidrio hasta que alcance un estado semisólido y suave usando un utensilio.
Tip: Asegúrate de que la mantequilla esté completamente ablandada a temperatura ambiente para que se mezcle suavemente con el resto de los ingredientes. - 2Agregar ajo y perejil
Agrega el ajo finamente picado y el perejil fresco picado directamente en el bol que contiene la mantequilla ablandada.
Tip: El ajo recién picado proporciona el mejor golpe de sabor para tu salsa de mantequilla de ajo. - 3Sazonar con sal
Espolvorea sal en el bol de vidrio que contiene la mantequilla, el ajo picado y el perejil picado.
Tip: Ajusta la cantidad de sal a tu preferencia de sabor personal. - 4Verter el jugo de limón
Vierte una pequeña cantidad de jugo de limón desde una cuchara en el bol con la mantequilla y otros ingredientes para equilibrar los sabores ricos.
Tip: El jugo de limón fresco añade una nota brillante y picante que corta la mantequilla rica. - 5Combinar todo a fondo
Revuelve toda la mezcla a fondo hasta que la mantequilla, el ajo, el perejil, la sal y el jugo de limón estén completamente y uniformemente mezclados.
Tip: Mezcla bien para asegurar que el ajo y las hierbas se distribuyan uniformemente por toda la mantequilla. - 6Untar en el pan
Usa un esparcidor para aplicar una capa uniforme de la salsa de mantequilla de ajo verde preparada sobre una rebanada de pan o baguette.
Tip: Cubre el pan de manera uniforme hasta los bordes para obtener el máximo sabor en cada bocado. - 7Hornear el pan de ajo
Coloca las rebanadas de pan cubiertas con la salsa de mantequilla de ajo en una bandeja para hornear. Ponlas en el horno a 180 grados Celsius y hornea durante ocho minutos hasta que la superficie esté ligeramente crujiente y dorada.
Tip: Vigila de cerca cerca del final del tiempo de horneado para que el ajo y el perejil no se quemen.
