Fideos con Mantequilla de Ajo
Huevo Revuelto

Un plato de fideos rápido y reconfortante salteados en mantequilla de ajo, salsa de soja y un cremoso huevo revuelto.

Ingredientes

• 1 serving fideos
• 1 tbsp mantequilla
• 1 tbsp ajo picado
• 1 spoonful salsa de soja clara
• 1 pinch azúcar
• 1 small ladle caldo de fideos
• 1 huevo
• to taste algas trituradas
• to taste semillas de sésamo tostadas

Instrucciones

1. 1Derretir la Mantequilla

   

   Coloca un trozo de mantequilla en una sartén sobre la estufa y deja que se derrita por completo al calor.

   Tip: Mantén el fuego de medio a bajo para evitar que la mantequilla se queme.
2. 2Añadir Ajo Picado

   

   Vierte el ajo picado directamente en la mantequilla derretida dentro de la sartén y sofríe para liberar su rico aroma.

   Tip: Revuelve continuamente para que el ajo se dore de manera uniforme sin volverse amargo.
3. 3Saltear el Ajo Picado

   

   Continúa revolviendo el ajo a fuego lento hasta que adquiera un tono doradizo claro y huela intensamente aromático.

   Tip: Mantén el fuego de bajo a medio para que el ajo no se queme ni se vuelva amargo.
4. 4Añadir Salsa de Soja Clara

   

   Vierte una cucharada de salsa de soja clara directamente en la mezcla de ajo salteado y mantequilla para construir el perfil de sabor base.

   Tip: Vierte la salsa de soja alrededor de los bordes de la sartén para permitir que chisporrotee y potencie el aroma.
5. 5Añadir una Pizca de Azúcar

   

   Agrega una pequeña pizca de azúcar a la sartén para equilibrar la salinidad de la salsa de soja y aportar un toque de dulzor.

   Tip: Solo una pequeña pizca es suficiente para equilibrar los sabores sin endulzar el plato.
6. 6Mezclar los Ingredientes de la Salsa

   

   Usa una espátula de silicona verde para revolver y combinar la mantequilla, el ajo, la salsa de soja clara y el azúcar de manera uniforme a fuego lento.

   Tip: Revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo en la salsa líquida.
7. 7Verter el Caldo de Fideos

   

   Agrega un cucharón pequeño de caldo de fideos a la sartén sazonada para crear el líquido base de la salsa.

   Tip: Usar caldo de fideos tibio ayuda a integrar los sabores de forma suave.
8. 8Añadir los Fideos Cocidos

   

   Transfiere los fideos precocidos desde su recipiente directamente a la sartén con la salsa.

   Tip: Sacude el exceso de agua de los fideos antes de agregarlos para mantener la salsa rica.
9. 9Mezclar los Fideos con la Salsa

   

   Usa palillos para remover y saltear los fideos a fondo para que absorban la sabrosa salsa de manera uniforme.

   Tip: Levanta y dobla los fideos con suavidad para evitar romperlos.
10. 10Cascar un Huevo

    

    Casca un huevo fresco directamente en el centro de los fideos dentro de la sartén.

    Tip: Reduce el fuego antes de añadir el huevo para asegurar una textura suave y cremosa al revolver.
11. 11Revolver el Huevo con los Fideos

    

    Remueve rápidamente el huevo a fuego lento para revolverlo, asegurándote de que se cocine suavemente y cubra cada hebra de fideos para un acabado rico y cremoso.

    Tip: Mantén el fuego bajo para que el huevo se cocine sin cuajar demasiado rápido ni quemarse.
12. 12Decorar con Algas y Semillas de Sésamo

    

    Termina el plato espolvoreando generosamente un puñado de algas trituradas y semillas de sésamo tostadas justo encima de los fideos para aportar un aroma fragante y atractivo visual.

    Tip: Las semillas de sésamo tostadas proporcionan el mejor realce de sabor a nuez.

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes