Sándwich jugoso de huevo revuelto
tocino

Un sándwich de desayuno reconfortante y abundante con pan tostado crujiente, trozos de tocino ahumado, col verde, huevos esponjosos doblados y queso derretido, terminado con un sabroso chorrito de salsa de cacahuate.

Ingredientes

• 2 slices pan blanco
• 1 tbsp mantequilla
• 50 g tocino
• 30 g col rallada
• 2 huevos
• 1 tbsp leche
• 1 slice queso
• 1 tbsp salsa de cacahuate

Instrucciones

1. 1Tostar el pan en mantequilla

   

   Coloca una rebanada de pan blanco en una sartén con mantequilla derretida a fuego lento. Usa tu mano o una espátula para presionar el pan suavemente para que absorba la mantequilla de manera uniforme y se tueste hasta que esté dorado y crujiente.

   Tip: Mantén el fuego bajo para que la mantequilla se dore agradablemente sin quemarse antes de que el pan se ponga crujiente.
2. 2Freír los trozos de tocino

   

   Corta el tocino en trozos pequeños y agrégalos directamente a la sartén, sofriéndolos a fuego medio hasta que estén aromáticos y ligeramente dorados.

   Tip: Mantén el fuego moderado para que el tocino libere sus grasas naturales sin quemarse.
3. 3Sofrito de col con tocino

   

   Vierte un huevo desde un recipiente de metal a un bol sobre una tabla de madera mientras los trozos de tocino se fríen en la sartén de abajo. Combina la col rallada con el tocino cocido en el sartén y saltéalos juntos al fuego.

   Tip: Asegúrate de que el tocino esté bien cocinado para que aromatice la col a fondo durante el sofrito.
4. 4Verter la mezcla de huevo

   

   Vierte los huevos batidos, mezclados con un poco de leche, directamente en la sartén sobre el tocino salteado y la col rallada.

   Tip: Bate la leche minuciosamente con los huevos de antemano para lograr una textura más suave.
5. 5Doblar la mezcla de huevo

   

   Apaga el fuego y usa una espátula para doblar la mezcla de huevo cocido en un paquete rectangular limpio que se ajuste al tamaño del pan.

   Tip: Dobla los bordes hacia adentro mientras los huevos estén todavía un poco suaves para que mantengan su forma.
6. 6Añadir una rebanada de queso

   

   Coloca una sola rebanada de queso directamente encima del paquete de huevo doblado mientras aún está en la sartén tibia.

   Tip: Cubre la sartén con una tapa durante un par de minutos para permitir que el calor residual derrita el queso a la perfección.
7. 7Rociar salsa de cacahuate

   

   Vierte la rica salsa de cacahuate en un patrón de zigzag directamente sobre el paquete tibio de huevo con queso y tocino que descansa sobre la rebanada de pan tostado.

   Tip: Rocía la salsa de manera uniforme para asegurar que cada bocado obtenga un equilibrio del sabor salado a cacahuate.

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes