Sándwich de Chapata
Huevo Revuelto, Tomate, Cebolla y Tocino

Un sándwich de desayuno gourmet con huevos revueltos esponjosos, tocino ahumado, tomates cherry dulces y queso fundido en pan de chapata crujiente.

Ingredientes

• 1 pan de chapata
• 1 huevo
• 1 splash leche
• 1 stalk cebollinos
• 2 slices tocino
• 1/4 cebolla morada
• 4 tomates cherry
• to taste pimienta negra
• to taste sal marina
• 2 strips queso
• 1 tbsp salsa de carne
• 1 leaf lechuga
• optional salsas amarilla y roja

Instrucciones

1. 1Recalentar la Chapata en la Sartén

   

   Coloca el pan de chapata a temperatura ambiente en una sartén y añade un poco de agua. Tapa y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos para recuperar su suavidad y humedad.

   Tip: Añadir una pequeña cantidad de agua y tapar la sartén crea vapor, haciendo que el pan recalentado quede esponjoso y suave.
2. 2Preparar la Mezcla de Huevo

   

   Casca un huevo en un pequeño recipiente de metal, luego añade leche y cebollinos picados. Bate la mezcla a fondo para combinar todos los ingredientes y asegurar una textura tierna.

   Tip: Añadir leche a la mezcla de huevo aumenta la ternura y suavidad al cocinarlo.
3. 3Cortar el Tocino en la Sartén

   

   Toma una sartén limpia y usa las tijeras de cocina para cortar las tiras de tocino directamente en la sartén en trozos del tamaño de un bocado.

   Tip: Usar las tijeras de cocina directamente sobre la sartén ahorra tiempo y evita ensuciar una tabla de cortar.
4. 4Añadir Cebollas al Tocino

   

   Cocina los trozos de tocino en la sartén hasta que liberen sus aceites naturales. Aparta el tocino cocido a un lado de la sartén y añade la cebolla morada picada en el espacio despejado para saltearla.

   Tip: Cocinar las cebollas en la grasa de tocino renderizada las infunde con un sabor rico.
5. 5Verter el Líquido de Huevo

   

   Añade los tomates cherry, la pimienta negra y la sal marina a la sartén con el tocino y las cebollas. Vierte el líquido de huevo batido preparado de manera uniforme sobre los ingredientes y continúa cocinando.

   Tip: Sazonar con pimienta negra y sal marina en esta etapa realza el sabor salado general.
6. 6Añadir Queso y Fundir

   

   Continúa cocinando la mezcla de huevo hasta que cuaje, luego coloca tiras de queso en un lado de los huevos. Apaga el fuego, tapa la sartén con una tapa y deja que el calor residual derrita el queso por completo.

   Tip: Tapar la sartén inmediatamente después de apagar el fuego atrapa el vapor para derretir el queso más rápido.
7. 7Untar la Salsa de Carne

   

   Toma una cucharada de sabrosa salsa de carne y úntala uniformemente por la superficie de la rebanada de pan de chapata tostado que descansa en el plato.

   Tip: Unta la salsa mientras el pan aún esté caliente para que los sabores se absorban mejor.
8. 8Añadir Lechuga Fresca

   

   Coloca una hoja de lechuga verde fresca encima de la capa de pan de chapata que ha sido recubierta con la salsa de carne.

   Tip: Seca la lechuga con ligeras palmadas antes de colocarla sobre el pan para evitar que el sándwich se ablande.

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes