Tomates Cherry Confit
Microondas

Eleva tus snacks con estos vibrantes tomates cherry confitados en aceite, preparados fácilmente en el microondas en solo unos minutos.

Ingredientes

• 250 g tomates cherry
• 4 cloves dientes de ajo
• 4 tbsp aceite de oliva
• to taste sal marina
• to taste pimienta negra recién molida
• 4 slices pan rústico

Instrucciones

1. 1Corta los tomates cherry

   

   Lava bien los tomates cherry y córtalos por la mitad. Un corte limpio y uniforme ayuda a que se cocinen de manera pareja en el microondas.

   Tip: Mantén tu cuchillo afilado para evitar aplastar los tomates al cortar.
2. 2Organiza los tomates

   

   Coloca los tomates cherry cortados con la parte plana hacia arriba en un tazón apto para microondas. Disponerlos planos permite un calentamiento más consistente.

   Tip: Usa un tazón ancho y poco profundo para que los tomates no queden amontonados.
3. 3Sazona los tomates

   

   Esparce uniformemente sal marina y pimienta negra recién molida sobre los tomates cherry. Este condimento simple realza su dulzura natural durante el proceso de pochado.

   Tip: Sazona ligeramente, ya que los tomates se encogerán al cocinarse, lo que concentra el sabor salado.
4. 4Añade el aceite de oliva

   

   Rocía un poco de aceite de oliva sobre los tomates cherry sazonados. El aceite ayuda a conducir el calor y mantiene los tomates suculentos.

   Tip: Usa un aceite de oliva virgen extra de alta calidad para obtener el mejor perfil de sabor.
5. 5Prepara el ajo

   

   Pela los dientes de ajo frescos y córtalos en rodajas finas y uniformes. Las rodajas finas infusionarán mejor el aceite durante la breve sesión de microondas.

   Tip: Usar una mandolina puede ayudar a lograr un grosor uniforme para una cocción pareja.
6. 6Prepara el aceite de ajo

   

   Coloca las rodajas de ajo en un tazón pequeño y profundo apto para microondas y vierte suficiente aceite de oliva para sumergirlas. Esto pochará suavemente el ajo al calentar.

   Tip: Asegúrate de que el ajo esté completamente sumergido en el aceite para que los bordes no se quemen antes de que el centro se cocine.
7. 7Escurre los tomates cherry

   

   Después de que los tomates cherry hayan terminado de cocinarse en el microondas durante 5 minutos, habrán liberado una cantidad significativa de líquido. Escurre cuidadosamente este exceso de agua para asegurar que el plato final tenga la consistencia correcta.

   Tip: Ten cuidado al manipular el tazón, ya que estará caliente por el microondas.
8. 8Combina y enfría

   

   Añade las rodajas de ajo, que han sido infusionadas en el aceite de oliva, a los tomates cherry escurridos. Mezcla todo suavemente, luego cubre el recipiente y colócalo en el refrigerador para enfriar antes de servir.

   Tip: Enfriar los tomates y el ajo permite que los sabores se integren, haciéndolos deliciosos cuando se sirven con pan crujiente.

Almacenamiento y servicio

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes