Tortitas de Papa
Mantequilla para Bebés y Niños Pequeños
Delicadamente crujientes por fuera y suaves y melosas por dentro, estas tortitas de papa caseras con mantequilla son un tentempié saludable diseñado para niños de un año.
Elaboradas con ingredientes sencillos y un sazonado suave, estas tortitas de papa en porciones individuales ofrecen un reconfortante y rico aroma a mantequilla sin necesidad de freír. Cocinadas al vapor hasta quedar tiernas y horneadas hasta alcanzar un dorado perfecto, son el alimento perfecto para que los niños pequeños exploren nuevas texturas.
Ingredientes
- 2 papas
- 20 g mantequilla sin sal
- al gusto sal de frutas y verduras
Instrucciones
- 1Cocinar las papas al vapor
Corta las papas en trozos y colócalas en una olla para cocinar al vapor durante 20 minutos hasta que estén completamente suaves.
Tip: Asegúrate de cortar las papas en trozos uniformes para que se cocinen al vapor de manera uniforme. - 2Triturar las papas al vapor
Transfiere los trozos de papa calientes cocidos al vapor a un cuenco y tritúralos minuciosamente hasta obtener un puré suave mientras aún estén calientes.
Tip: Tritura las papas mientras están calientes para evitar la formación de grumos. - 3Sazonar el puré de papa
Agrega una cantidad adecuada de sal de frutas y verduras directamente sobre el puré de papa tibio.
Tip: Agrega el condimento mientras el puré esté tibio para que se mezcle fácilmente. - 4Añadir mantequilla sin sal
Añade 20 gramos de mantequilla sin sal en el cuenco con el puré de papa sazonado y mezcla minuciosamente.
Tip: Usa mantequilla sin sal para controlar adecuadamente el contenido de sodio en los niños pequeños. - 5Moldear los pasteles de papa
Toma una porción del puré de papa, enróllala formando una pequeña bola en la palma de tu mano y aplánala suavemente hasta obtener una forma redonda pequeña.
Tip: Usa guantes desechables aptos para alimentos para evitar que la mezcla de papa se pegue a tus manos.
