Pasta Penne
Bacon y Vegetales

Por DishFrames
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Disfruta de este plato reconfortante y fácil de preparar, con penne al dente bañado en una rica salsa de tomate y vegetales con trocitos de bacon crujiente.

↓ Los ingredientes ↓ Los pasos

Hay algo reconfortante en un plato de pasta sencillo y bien ejecutado. Esta receta equilibra la riqueza ahumada del bacon con las notas brillantes de una salsa de tomate y vegetales, creando una cena ideal para cualquier día de la semana que se prepara con el mínimo esfuerzo.

Un plato de pasta penne cubierto con una rica salsa roja de tomate con trozos de bacon y una pizca de hierbas secas.
Un plato de pasta penne cubierto con una rica salsa roja de tomate con trozos de bacon y una pizca de hierbas secas.
Preparación10 mins
Cocción20 mins
Total30 mins
Porciones2 porciones
DificultadFácil
Calorías600 kcal

Ingredientes

Instrucciones

  1. 1Hervir la pasta
    Pasta penne seca siendo añadida a una olla con agua hirviendo.

    Lleva una olla con agua a ebullición, luego añade el aceite y una pizca de sal. Agrega la pasta penne y cocina hasta que esté al dente.

    Tip: Añadir un poco de aceite al agua ayuda a evitar que la pasta se pegue mientras se cocina.
  2. 2Freír el bacon
    Trozos de bacon picado dorándose y soltando grasa en una sartén caliente.

    Coloca el bacon picado en una sartén caliente y sofríe hasta que suelte la grasa y la carne esté dorada y crujiente.

    Tip: Deja que la grasa del bacon se funda lentamente para extraer el máximo sabor para la base de la salsa.
  3. 3Añadir la salsa
    Salsa de tomate y vegetales siendo vertida en la sartén con el bacon cocinado.

    Vierte la salsa de tomate y vegetales directamente en la sartén con el bacon crujiente. Revuelve para integrar los sabores y deja que la salsa se caliente bien.

    Tip: Usa un fuego medio-bajo para calentar la salsa suavemente y evitar que salpique.
  4. 4Combinar la pasta y la salsa
    Pasta penne siendo añadida a la salsa de tomate y bacon en la sartén para la mezcla final.

    Agrega la pasta penne cocida directamente a la sartén con la salsa de tomate y bacon. Mezcla bien hasta que la pasta esté cubierta uniformemente con la salsa.

    Tip: Remueve la pasta rápidamente mientras la salsa aún está caliente para asegurar una cobertura brillante y uniforme.

Almacenamiento y recalentado

Refrigerador
2 días
Guarda en un recipiente hermético. Ten en cuenta que la pasta puede absorber parte de la salsa con el paso de las horas.
Recalentar
3 minutos
Recalienta en una sartén a fuego medio con un chorrito de agua para aligerar la salsa.

Quemar Calorías

Correr
Aprox. 65 minutos a un ritmo moderado (~8 km/h).
Ciclismo recreativo
Aprox. 95 minutos de ciclismo (~15 km/h).
Caminar a paso ligero
Aprox. 2 horas a paso ligero (~5 km/h).

Preguntas Frecuentes

Por supuesto. Aunque el penne es excelente para atrapar la salsa, el fusilli o los rigatoni también son opciones fantásticas que combinan muy bien con salsas de tomate contundentes.
Cocina la pasta hasta que esté al dente, generalmente un minuto menos de lo que indica el paquete. Terminará de cocinarse ligeramente al mezclarla con la salsa caliente.
Sí, puedes sustituir el bacon por champiñones salteados o tomates secos para mantener ese perfil de sabor intenso y umami.
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