Pizza Artesanal de Queso de Cabra
Panceta

Explora los sabores audaces de Italia con esta pizza artesanal de queso de cabra, tomates deshidratados y delicadas láminas de panceta fresca.

Ingredientes

• 1 ball masa de pizza
• 1/2 cup tomates deshidratados
• 1 cup queso mozzarella fresco
• 4 oz queso de cabra fresco
• 3 oz panceta, cortada finamente
• 1 tbsp hojas de tomillo fresco
• to taste aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

1. 1Estirar la masa

   

   Coloca la bola de masa preparada sobre una superficie enharinada. Usa tus manos para presionar y estirar suavemente la masa desde el centro hacia afuera hasta alcanzar el grosor y la forma deseada.

   Tip: Trabaja con delicadeza para conservar el aire en la corteza, lo que ayudará a que se infle maravillosamente en el horno.
2. 2Añadir tomates deshidratados

   

   Distribuye los tomates deshidratados de manera uniforme por toda la base de la pizza estirada.

   Tip: Seca bien los tomates antes de añadirlos para evitar que la pizza quede húmeda.
3. 3Añadir queso mozzarella

   

   Esparce los trozos de mozzarella de forma uniforme sobre la capa de tomates deshidratados.

   Tip: El uso de mozzarella fresca aporta una textura cremosa que combina perfectamente con los tomates ácidos.
4. 4Añadir queso de cabra

   

   Coloca con cuidado pequeños trozos de queso de cabra sobre la capa de mozzarella y tomates deshidratados.

   Tip: El queso de cabra tiene un sabor suave y ácido que eleva el perfil general de la pizza.
5. 5Hornear la pizza

   

   Desliza con cuidado la pizza armada dentro del horno precalentado a alta temperatura usando una pala para pizza. Hornea hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujee.

   Tip: Asegúrate de que el horno esté a una temperatura muy alta para obtener los mejores resultados en la corteza.
6. 6Añadir la panceta

   

   Una vez horneada y retirada del horno, coloca inmediatamente las lonchas finas de panceta sobre el queso caliente para que el calor residual entibie suavemente la carne.

   Tip: Añadir la panceta después del horneado mantiene la grasa de la carne tierna y sabrosa.
7. 7Decorar con tomillo fresco

   

   Esparce hojas de tomillo fresco sobre la pizza caliente y termina con un ligero chorrito de aceite de oliva. Las hierbas aromáticas y el aceite realzan el sabor del queso de cabra y la panceta, uniendo todos los sabores italianos.

   Tip: Usa tus dedos para separar suavemente las hojas de los tallos de tomillo para una distribución uniforme.

Almacenamiento y Recalentado

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes