Tazón de Arroz
Carne y Queso

Una comida rápida y satisfactoria de carne picada sazonada y huevos, coronada con queso fundido y semillas de sésamo negro.

Ingredientes

• 200 g carne picada
• 1/2 cebolla morada
• 2 huevos grandes
• 2 slices queso amarillo
• 1 tbsp salsa de soja
• 0.5 tbsp salsa de ostras
• 1.5 tbsp ketchup
• 1 tsp azúcar
• 1 pinch sal
• 1 pinch pimienta negra
• 1 tbsp aceite de cocina
• 1 tsp semillas de sésamo negro

Instrucciones

1. 1Calentar la sartén

   

   Añade una pequeña cantidad de aceite de cocina a tu sartén antiadherente y caliéntalo a fuego medio. Esto crea una base para sellar la carne de manera uniforme.

   Tip: Asegúrate de que el aceite esté distribuido uniformemente por el fondo de la sartén antes de añadir los ingredientes.
2. 2Dorar la carne

   

   Añade la carne picada cruda a la sartén caliente. Usa una espátula para desmenuzarla mientras se cocina y saltéala hasta que esté dorada y bien cocida.

   Tip: Romper la carne en trozos más pequeños ayuda a que se cocine de forma más uniforme y desarrolle una mejor textura.
3. 3Añadir la cebolla

   

   Una vez que la carne esté dorada, añade la cebolla morada picada a la sartén. Saltea la cebolla con la carne hasta que esté fragante y comience a ablandarse.

   Tip: Cocinar la cebolla junto con la carne permite que los jugos de la carne infundan los trozos de cebolla para obtener un mejor sabor.
4. 4Incorporar la salsa

   

   Vierte la mezcla de salsa —hecha con salsa de soja, salsa de ostras, ketchup, pimienta negra, sal y azúcar— sobre la mezcla de carne y cebolla. Revuelve todo bien hasta que los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.

   Tip: Mezclar los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño de antemano asegura un perfil de sabor consistente en todo el plato.
5. 5Añadir el huevo batido

   

   Vierte la mezcla de huevo batido sobre la carne y la salsa. Muévela suavemente para cubrir la mezcla, luego cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego lento durante 3 minutos.

   Tip: Usa un fuego bajo para asegurar que los huevos se cocinen suavemente y queden esponjosos en lugar de duros.
6. 6Cubrir con queso

   

   Una vez que los huevos estén casi cocidos, coloca con cuidado dos rebanadas de queso amarillo sobre la mezcla. Cubre la sartén de nuevo y cocina a fuego lento durante otro minuto hasta que el queso se derrita.

   Tip: Cubrir la sartén durante este último minuto atrapa el calor, ayudando a que el queso se derrita perfectamente sobre la base de carne y huevo.
7. 7Reposar fuera del fuego

   

   Apaga la estufa y deja reposar la sartén cubierta sin molestar durante un momento. Esto permite que el calor residual termine de derretir el queso suavemente mientras deja que la salsa sabrosa se asiente en la carne.

   Tip: Dejar reposar el plato fuera del fuego evita que la capa inferior de huevo se cocine demasiado y se vuelva desagradablemente dura.
8. 8Decorar y servir

   

   Después de que el queso se haya derretido por completo, retira la tapa y espolvorea una cantidad generosa de semillas de sésamo negro por encima para añadir sabor y textura. Sirve inmediatamente mientras esté caliente.

   Tip: Las semillas de sésamo negro añaden un agradable contraste a nuez al rico sabor del queso.

Almacenamiento y recalentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes