Sartén de Arroz
Ternera y Queso
Una comida reconfortante en una sola sartén con ternera tierna, verduras frescas y un toque cremoso de queso fundido sobre arroz caliente.
Este sustancioso plato de ternera y queso es la solución perfecta para una comida rápida y satisfactoria. Inspirado en la cocina reconfortante de fusión, combina la profundidad del sabor de una salsa de tomate con la untuosidad del queso fundido. Es una receta sencilla y sin complicaciones, ideal para llevar calidez a tu mesa.
Ingredientes
- 200 g ternera cortada en tiras finas
- 2 cloves ajo, picado
- 2 tomates, cortados en cubos
- 1 pimiento, cortado en cubos
- 2 palitos de cangrejo, cortados en rodajas
- 1 cup arbolitos de brócoli, troceados
- 200 ml salsa a base de tomate
- 1 cup arroz cocido
- 50 g queso rallado
- 1 slice queso procesado
- to taste aceite
- to taste perejil seco
Instrucciones
- 1Saltear la ternera
Añade las tiras de ternera a una sartén con un poco de aceite previamente calentada. Saltéalas a fuego medio-alto hasta que la carne esté bien cocida y dorada.
Tip: Mantén el fuego alto para asegurar que la carne se dore rápidamente sin volverse correosa. - 2Sofreír los aromáticos y verduras
Añade el ajo picado a la sartén y sofríe hasta que desprenda aroma. Incorpora los tomates y el pimiento, cocinando hasta que se ablanden y suelten sus jugos naturales.
Tip: Presiona los tomates con una espátula para ayudar a que suelten su jugo más rápidamente. - 3Combinar los ingredientes
Añade la ternera cocida, los palitos de cangrejo y el brócoli troceado a la sartén junto con la salsa de tomate. Remueve para integrar todos los elementos.
Tip: Asegúrate de que el brócoli esté cortado en piezas pequeñas y uniformes para que se cocine rápido. - 4Añadir la salsa y mezclar
Vierte la salsa sobre la preparación en la sartén. Remueve todo bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente por la salsa.
Tip: Usa un movimiento envolvente para mezclar bien sin romper los ingredientes. - 5Añadir el queso rallado
Esparce de forma uniforme el queso rallado sobre la mezcla de verduras y ternera en la sartén.
Tip: Distribuye el queso por toda la superficie para que se funda por igual. - 6Añadir el arroz y coronar con queso
Coloca una porción de arroz cocido en el centro de la sartén y añade la loncha de queso encima para finalizar el montaje.
Tip: Cubre la sartén brevemente con una tapa para ayudar a que la loncha de queso se funda perfectamente sobre el arroz caliente.
