Hamburguesa de desayuno estilo chino
salchicha y huevo

Una hamburguesa de desayuno rápida y sabrosa con salchichas jugosas, tortilla de cebollino y queso fundido en un pan tostado.

Ingredientes

• 1 pan de hamburguesa congelado (con semillas de sésamo)
• 1 pack (200g) salchichas pequeñas jugosas (ej. tipo cóctel o desayuno)
• 1 huevo
• 1 slice queso (tipo Cheddar o americano)
• 1 tbsp cebollino congelado (picado)
• 1 tsp aceite de chili
• 1/2 tsp chili en polvo
• 1 tsp sal con semillas de chía y sésamo
• to taste pimienta negra
• 1 tbsp salsa de miel y mostaza
• optional aceite en spray para cocinar

Instrucciones

1. 1Tostar el pan

   

   Coloca el pan de hamburguesa congelado en una sartén antiadherente y cocínalo a fuego medio hasta que el exterior esté caliente y ligeramente tostado. Esto asegura que el pan quede suave y listo para el relleno.

   Tip: Mantén el fuego moderado para evitar que se quemen las semillas de sésamo del pan.
2. 2Cocinar las salchichas al vapor

   

   Añade las salchichas a la sartén junto al pan. Vierte un poco de agua, cubre con una tapa y deja cocinar a fuego lento. El vapor cocinará las salchichas a fondo manteniéndolas jugosas.

   Tip: Añadir agua permite que las salchichas se cocinen de forma uniforme sin secarse ni quemarse.
3. 3Preparar la mezcla de huevo

   

   Rompe el huevo en un recipiente pequeño y añade un chorrito de agua para que quede más tierno. Bate con el aceite de chili, el polvo de chili, la sal de sésamo y chía, y el cebollino hasta integrar bien.

   Tip: Batir bien asegura que los condimentos se distribuyan perfectamente por todo el huevo.
4. 4Cortar y dorar las salchichas

   

   Retira el pan de la sartén. Rocía un poco de aceite, usa unas tijeras de cocina para abrir las salchichas y saltéalas hasta que estén doradas.

   Tip: Cortar las salchichas ayuda a que se cocinen más rápido y queden crujientes por dentro.
5. 5Cocinar el huevo con salchichas

   

   Vierte la mezcla de huevo sobre las salchichas doradas en la sartén. Cocina a fuego lento hasta que el huevo haya cuajado.

   Tip: Mantén el fuego bajo para que el huevo se cocine suavemente sin quemarse por debajo.
6. 6Fundir el queso

   

   Una vez cuajado el huevo, coloca la loncha de queso encima. Espolvorea pimienta negra, tapa la sartén un momento y deja que el queso se funda por completo.

   Tip: El calor residual es suficiente para fundir el queso perfectamente.
7. 7Cortar el pan

   

   Toma el pan tostado y córtalo cuidadosamente por la mitad con las tijeras. Esto garantiza un corte limpio para el montaje.

   Tip: Las tijeras son la forma más rápida y precisa de abrir pan tierno sin aplastarlo.
8. 8Montaje

   

   Añade una buena cantidad de salsa de miel y mostaza en el interior del pan antes de colocar el relleno de huevo y salchicha. Esto aporta el toque dulce y ácido necesario.

   Tip: Haz un zigzag con la salsa para cubrir bien toda la superficie.

Instrucciones de conservación

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes