Bol de Arroz
Salmón Sellado al Microondas Fácil

Una comida rápida y saludable para la familia. Este bol de arroz con salmón al microondas es tierno, lleno de sabor y está listo en minutos sin ensuciar la cocina.

Ingredientes

• 2 fillets salmón
• 1 bowl arroz blanco al vapor
• 1 huevo
• 1 tbsp copos de algas
• 1/2 limón
• to taste sal marina
• to taste pimienta negra

Instrucciones

1. 1Condimentar el salmón

   

   Comienza escurriendo bien el exceso de agua de los filetes de salmón crudo. Colócalos planos en un plato o bandeja poco profunda, luego condimenta generosamente la superficie con sal marina y pimienta negra recién molida. Presiona suavemente los condimentos sobre la carne para que se adhieran bien durante la cocción.

   Tip: Secar el salmón con papel de cocina antes de sazonarlo asegura un dorado mucho mejor y evita que el pescado se cocine al vapor.
2. 2Transferir a la sartén

   

   Coge con cuidado los filetes de salmón condimentados y pásalos a una sartén especial para dorar apta para microondas. Coloca los filetes planos contra el fondo de la sartén para asegurar un contacto total con la superficie de calentamiento y obtener una costra dorada y uniforme.

   Tip: Usar una sartén de microondas diseñada para dorar es clave aquí, ya que absorbe la energía del microondas para calentar su base, imitando la cocción en fogones tradicionales.
3. 3Cocinar el salmón en el microondas

   

   Coloca el salmón condimentado en la sartén apta para microondas. Programa el microondas a máxima potencia y cocina durante 2 minutos para comenzar el proceso de sellado.

   Tip: Asegúrate de que el salmón esté bien escurrido de agua antes de condimentar para lograr un dorado perfecto.
4. 4Dar la vuelta al salmón

   

   Después de cocinar en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos, saca la sartén con cuidado. Usando unos palillos o una espátula, da la vuelta a los filetes de salmón parcialmente cocinados para sellar el otro lado. Vuelve a meter la sartén en el microondas y cocina por 1 minuto más.

   Tip: Si tus filetes de salmón son muy gruesos, puedes sujetarlos en vertical con unas pinzas y dorar los lados por un minuto adicional.
5. 5Montar el bol de arroz

   

   Prepara un bol para servir con una base de arroz blanco cocido y caliente. Cubre el arroz con los filetes de salmón perfectamente sellados y un huevo recién frito. Añade unos copos de algas oscuras por encima para potenciar el sabor umami.

   Tip: Desmenuza el salmón en trozos más pequeños, del tamaño de un bocado, antes de añadirlo al bol si lo vas a servir a niños pequeños.
6. 6Adornar con limón fresco

   

   Para terminar el plato, toma la mitad de un limón fresco y exprime el jugo generosamente sobre el bol de salmón ya montado. La brillante acidez del cítrico corta la riqueza del salmón y el huevo, elevando todos los sabores a la perfección.

   Tip: Exprime el limón a través de tus dedos o de un colador pequeño de mano para atrapar cualquier semilla perdida antes de que caiga en tu comida.

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Preguntas Frecuentes