Mini Pizzas en Freidora de Aire
Wonton
Prepara una pizza deliciosa y extra crujiente en solo 15 minutos usando una freidora de aire y masa wonton. El bocado perfecto con salchicha y vegetales.
Cuando tienes antojo de pizza pero no cuentas con tiempo para preparar o levar la masa, las láminas de wonton son un atajo ingenioso. Al cocinarlas en la freidora de aire, logran una textura increíblemente crujiente. Un batido de huevo sazonado actúa como aglutinante, fundiéndose con el queso para mantener unidos la salchicha, los champiñones y los tomates cherry.
Ingredientes
- 2-3 champiñones
- 1 salchicha
- 1/2 cup tomates cherry
- 8-10 láminas de wonton
- to coat aceite en aerosol
- 2 huevos
- to taste sal y pimienta negra
- 1/2 cup queso mozzarella o cheddar rallado
Instrucciones
- 1Rebana los champiñones
Limpia los champiñones frescos y colócalos sobre una tabla de cortar. Rebanarlos en trozos finos y uniformes ayuda a que se cocinen de forma rápida y pareja en la freidora.
Tip: Limpia los champiñones con una toalla de papel húmeda en lugar de enjuagarlos bajo el agua para evitar que absorban demasiada humedad. - 2Corta la salchicha
Toma la salchicha y córtala cuidadosamente en rodajas pequeñas y uniformes. Estas piezas serán el ingrediente principal de tu pizza.
Tip: Usar un cuchillo bien afilado facilita obtener rodajas consistentes para una cocción uniforme. - 3Prepara los tomates
Corta cada tomate cherry por la mitad. Esto le dará un toque jugoso y lleno de sabor a tu sencilla pizza.
Tip: Un cuchillo de sierra es excelente para atravesar la piel de los tomates cherry sin aplastarlos. - 4Prepara la base de la pizza
Forra la canasta de la freidora con papel pergamino para evitar que se pegue. Coloca las láminas de wonton, solapándolas ligeramente para formar una base continua.
Tip: Asegúrate de que el papel no sobresalga sobre los ingredientes, ya que el aire circulante podría elevarlo hacia la resistencia. - 5Aceita las láminas
Rocía ligeramente las láminas de wonton con aceite en aerosol. Esto las ayudará a quedar crujientes y formará una base dorada y firme para tus ingredientes.
Tip: El aceite de oliva o de aguacate en spray funciona mejor para obtener una capa ligera sin que la masa se ablande. - 6Añade los ingredientes
Comienza a armar la pizza distribuyendo los tomates cherry, los champiñones y las rodajas de salchicha sobre la base de wonton.
Tip: Extiende los ingredientes en una sola capa para asegurar que todo se cocine de forma pareja. - 7Vierte la mezcla de huevo
Bate dos huevos en un recipiente pequeño y viértelos lentamente sobre los ingredientes distribuidos en la freidora.
Tip: Bate bien los huevos hasta que no queden rastros de clara para lograr una textura uniforme. - 8Sazona la pizza
Espolvorea un poco de sal y pimienta sobre la mezcla de huevo e ingredientes para realzar los sabores.
Tip: Ajusta el sazón a tu gusto, recordando que algunas variedades de salchichas ya son bastante saladas. - 9Agrega el queso
Finalmente, esparce una cantidad generosa de queso rallado sobre toda la pizza, cubriendo bien los ingredientes para asegurar un buen fundido.
Tip: Usar una mezcla de quesos como mozzarella y cheddar aporta tanto una excelente textura como sabor extra.
