Pizza crujiente de anchoas
mozzarella y cebolla

Una pizza de anchoas atrevida y sabrosa con mozzarella fundida, cebollas y pimientos verdes sobre una base prehorneada que equilibra un intenso umami con queso fundente.

Ingredientes

• 1 can anchoas planas en aceite de oliva virgen
• 1 can masa de pizza comprada en el súper
• 1 cup salsa marinara para pizza
• 2 cups queso mozzarella
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde

Instrucciones

1. 1Abrir las anchoas

   

   Toma una lata de anchoas planas en aceite de oliva puro y prepáralas para su uso junto con los demás ingredientes como la salsa marinara, la masa de pizza enlatada, el queso mozzarella, las cebollas y los pimientos verdes.

   Tip: Ten los ingredientes a mano para que el proceso de montaje sea fluido y eficiente.
2. 2Desenrollar la masa de pizza

   

   Toma una lata de masa de pizza comprada, déjala reposar a temperatura ambiente brevemente y ábrela para que se abra sola de golpe. Desenrrolla la masa blanda sobre una hoja de papel de horno.

   Tip: Dejar reposar la masa enlatada brevemente a temperatura ambiente facilita mucho su desenrollado y estirado.
3. 3Estirar y pinchar la masa

   

   Estira ligeramente la masa de pizza blanda hasta alcanzar el grosor deseado sobre el papel de horno. Usa un tenedor para perforar pequeños agujeros de forma uniforme por la superficie de la masa para evitar que se formen burbujas durante el horneado.

   Tip: Pichar la masa con un tenedor garantiza una base uniforme y plana al hornearse.
4. 4Hornear la base parcialmente

   

   Coloca la masa de pizza preparada en una bandeja de horno directamente dentro del horno precalentado a 230 grados Celsius (450 grados Fahrenheit) y hornea durante 8 minutos hasta que esté ligeramente dorada.

   Tip: Precalentar la bandeja de horno en el interior ayuda a conseguir una base más crujiente.

Almacenamiento y recalentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes