Mini Hamburguesas de Pollo Picante
Miel

Mini hamburguesas de pollo picante y miel con tiernos muslos deshuesados glaseados, mayonesa cremosa y lechuga crujiente en panecillos tostados con mantequilla.

Ingredientes

• 500 g muslos de pollo deshuesados
• 2 tbsp aceite de oliva
• 1 tsp cebolla en polvo
• 1 tsp ajo en polvo
• 0.5 tsp pimienta de cayena
• 1 tsp pimentón
• 1 tsp hojuelas de pimienta de Alepo
• 2 tbsp salsa de soja ligera
• 3 tbsp salsa picante
• 3 tbsp miel
• 100 ml crema de leche
• 1 pack panecillos
• 30 g mantequilla
• 150 g lechuga iceberg
• 3 tbsp mayonesa

Instrucciones

1. 1Sazonar y sellar el pollo

   

   Coloca los muslos de pollo deshuesados en una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, el pimentón y las hojuelas de pimienta de Alepo, luego sofríe bien y cocina durante 4-5 minutos.

   Tip: Asegúrate de que las especias se distribuyan uniformemente sobre los trozos de pollo para obtener un sabor consistente.
2. 2Añadir salsa de soja ligera

   

   Vierte la salsa de soja ligera en la sartén con la mezcla de pollo cocido, mezclando bien para combinar los sabores mientras remueves constantemente.

   Tip: Remueve constantemente mientras añades líquidos para evitar que la preparación se pegue.
3. 3Añadir salsa picante y miel

   

   Vierte la salsa de soja ligera, la salsa picante y la miel en la mezcla de pollo de la sartén, mezclando bien para integrar todos los sabores.

   Tip: Remueve a fondo para asegurar que la miel cubra todos los trozos de pollo de manera uniforme antes de añadir los lácteos.
4. 4Verter la crema de leche

   

   Vierte la crema de leche en la sartén con la mezcla de pollo y salsa, luego sube el fuego al máximo mientras remueves continuamente.

   Tip: No dejes de remover constantemente para evitar que la crema se corte y para ayudar a crear una salsa suave y homogénea.
5. 5Adornar con hierbas

   

   Espolvorea hierbas frescas y especias adicionales sobre la mezcla de pollo a fuego lento mientras continúas removiendo.

   Tip: Las hierbas frescas añaden un toque vibrante de color y frescura a esta rica salsa.
6. 6Tostar los panecillos

   

   Coloca la mantequilla en una sartén plana a fuego bajo o medio-bajo, luego coloca las mitades de los panecillos boca abajo para tostarlos hasta que estén dorados y crujientes en los bordes.

   Tip: Vigila el fuego de cerca para que la mantequilla se dore bien sin llegar a quemar el pan.
7. 7Poner mayonesa en el pan

   

   Aplica una línea de mayonesa sobre la superficie tostada del panecillo para añadir cremosidad a la hamburguesa.

   Tip: Usa una manga pastelera o un biberón de cocina para una distribución uniforme por toda la superficie del pan.
8. 8Añadir el pollo con miel al pan

   

   Coloca los trozos de pollo con miel cocinados y su salsa sobre el panecillo cubierto con mayonesa.

   Tip: Asegúrate de incluir un poco de salsa extra de la sartén para mantener el pollo muy jugoso.

Almacenamiento y Recalentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes