Hamburguesa Clásica de Ternera Angus
Queso

Eleva el nivel de tus hamburguesas caseras con esta sencilla y clásica hamburguesa de ternera Angus. Incluye una carne perfectamente sellada, queso cheddar fundido y pan tostado.

Ingredientes

• 1 Hamburguesa de ternera Angus
• 1 Pan de hamburguesa
• 1 slice Queso cheddar
• 1 slice Tomate
• 1 leaf Lechuga
• 1 tbsp Salsa relish
• 1 tsp Aceite de cocina
• to taste Sal y pimienta

Instrucciones

1. 1Secar la carne de ternera

   

   Toma la hamburguesa de ternera Angus previamente descongelada y colócala sobre papel de cocina. Presiona suavemente con otro trozo de papel por encima para absorber cualquier exceso de humedad de la superficie. Secar la superficie ayuda a conseguir un mejor sellado al cocinarla.

   Tip: Eliminar la humedad superficial evita que la carne se cueza al vapor en la sartén y garantiza una costra bien dorada.
2. 2Engrasar la sartén

   

   Pon una sartén a fuego medio y cubre ligeramente el fondo con un poco de aceite. Solo necesitas la cantidad justa para evitar que la hamburguesa se pegue.

   Tip: Utilizar un pulverizador o un vertido controlado ayuda a mantener la cantidad de aceite al mínimo para que la hamburguesa no quede demasiado grasienta.
3. 3Cocinar la carne a la plancha

   

   Coloca con cuidado la carne seca en la sartén caliente. Fríe lentamente la hamburguesa hasta que esté bien dorada por fuera y hecha por dentro a tu gusto.

   Tip: Evita presionar la carne con la espátula mientras se cocina, ya que esto exprime sus sabrosos jugos.
4. 4Fundir el queso

   

   Coloca una loncha de queso directamente sobre la carne caliente en la sartén. Deja que repose con el calor residual hasta que el queso se ablande y se derrita sobre la superficie de la carne.

   Tip: Para que se funda aún más rápido, puedes tapar la sartén durante unos 30 segundos.
5. 5Tostar el pan y añadir la salsa

   

   Mientras se cocina la carne, tuesta los panes de hamburguesa en una freidora de aire a 150 grados Celsius durante 3 minutos. Una vez tostados, usa una cuchara para esparcir una capa generosa de salsa relish en la mitad inferior del pan.

   Tip: Tostar el pan crea una barrera que evita que se ablande con la salsa y los jugos de la hamburguesa.
6. 6Montar la hamburguesa con queso

   

   Con ayuda de una espátula, traslada la carne de ternera cocinada con el queso fundido al pan inferior cubierto de salsa. A continuación, añade una rodaja de tomate fresco y una hoja de lechuga y, por último, cierra la hamburguesa con la tapa superior del pan tostado.

   Tip: Colocar la carne, que es más pesada, en la parte inferior crea una base estable y evita que los ingredientes vegetales más ligeros se resbalen.

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Preguntas Frecuentes