Hamburguesa de Pollo Teriyaki

Una hamburguesa de pollo teriyaki casera con muslos jugosos glaseados en salsa, servidos en pan brioche tostado con vegetales frescos y crujientes.

Ingredientes

• 2 muslos de pollo deshuesados
• 1/2 cup salsa teriyaki japonesa
• 2 panes brioche para hamburguesa
• 2 leaves lechuga
• 2 slices tomate
• 1 tbsp aceite vegetal
• optional mayonesa japonesa

Instrucciones

1. 1Marinar los muslos de pollo

   

   Coloca los muslos de pollo crudos y deshuesados en un tazón y vierte una cantidad generosa de salsa teriyaki japonesa sobre ellos. Asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta para permitir que los sabores penetren profundamente en la carne.

   Tip: Para obtener el mejor sabor, deja marinar el pollo en el refrigerador durante toda la noche.
2. 2Cocinar el pollo a la sartén

   

   Calienta una pequeña cantidad de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca con cuidado los muslos de pollo marinados en la sartén y cocina, volteando ocasionalmente, hasta que estén completamente cocidos y hayan desarrollado un buen dorado.

   Tip: Mantén el fuego a un nivel medio constante para evitar que la salsa teriyaki azucarada se queme antes de que el pollo esté bien cocinado.
3. 3Tostar los panes brioche

   

   Toma los panes brioche y colócalos con la cara cortada hacia abajo en la sartén utilizada para el pollo. Tuéstalos ligeramente hasta que estén dorados y calientes, lo que les ayudará a sostener mejor los ingredientes.

   Tip: Tostar los panes en los jugos sobrantes del pollo añade una capa extra de sabor.
4. 4Preparar la base de la hamburguesa

   

   Coloca la base del pan tostado sobre una superficie limpia. Añade las hojas de lechuga fresca y las rodajas de tomate sobre el pan para crear una base crujiente y refrescante para la hamburguesa.

   Tip: Seca bien la lechuga después de lavarla para evitar que el pan tostado se humedezca.
5. 5Armar la hamburguesa

   

   Una vez que el pollo esté completamente cocido, coloca el muslo de pollo glaseado con teriyaki sobre la capa de vegetales preparada. Finaliza colocando la mitad superior del pan brioche tostado sobre el pollo para completar tu hamburguesa.

   Tip: Añade una cucharada de mayonesa japonesa en la parte superior del pan para una mayor cremosidad.

Almacenamiento y recalentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes