Fideos rápidos
pollo al curry, patatas y zanahorias

Un reconfortante plato de fideos con pollo al curry, cubos de pollo tierno, patatas y zanahorias a fuego lento en una rica salsa.

Ingredientes

• 2 blocks fideos instantáneos
• 1 cebolla
• 2 patatas
• 2 zanahorias
• 300 g pechuga de pollo
• 15 g mantequilla
• 1 piece pastilla de curry
• to taste agua hirviendo

Instrucciones

1. 1Hervir los fideos instantáneos

   

   Cuando el agua hierva, introduce dos bloques de fideos instantáneos. Cocina durante un minuto y luego retíralos.

   Tip: Asegúrate de que el agua esté hirviendo a borbotones antes de echar los fideos.
2. 2Remojar en agua fría

   

   Colócalos en agua fría para que se remojen, luego sácalos y resérvalos.

   Tip: Remojar en agua fría ayuda a detener el proceso de cocción y mantiene los fideos firmes y masticables.
3. 3Cortar la cebolla

   

   Corta la cebolla finamente en una tabla de cortar de madera usando un cuchillo o cuchilla afilada.

   Tip: Mantén los dedos curvados hacia adentro mientras cortas para proteger tus manos.
4. 4Cortar las patatas en cubos

   

   Corta las patatas en cubos pequeños sobre una tabla de cortar de madera.

   Tip: Los cubos de patata uniformes garantizan que se cocinen de manera uniforme y tarden el mismo tiempo.
5. 5Cortar las zanahorias en cubos

   

   Corta las zanahorias en cubos pequeños sobre una tabla de cortar de madera.

   Tip: Córtalas a un tamaño similar al de las patatas para que se mezclen bien en textura.
6. 6Cortar el pollo en cubos

   

   Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños; los muslos de pollo también funcionan.

   Tip: Retira el exceso de grasa de la pechuga de pollo antes de cortarla en cubos para obtener un sabor más limpio.
7. 7Derretir mantequilla en la sartén

   

   Calienta la sartén y derrama un poco de mantequilla a fuego medio.

   Tip: Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir la mantequilla para que se derrita uniformemente sin quemarse.
8. 8Saltear las cebollas

   

   Añade las cebollas en rodajas a la mantequilla derretida y sofríe hasta que estén translúcidas.

   Tip: Remueve continuamente para cubrir las cebollas de manera uniforme con la mantequilla derretida.
9. 9Cocinar el pollo

   

   Añade los cubos de pollo y sofríe hasta que el color cambie por completo.

   Tip: Asegúrate de que los trozos de pollo estén cortados en tamaños uniformes para que se cocinen de manera uniforme.
10. 10Añadir las zanahorias

    

    Vierte los cubos de zanahoria y mezcla bien con el pollo y las cebollas.

    Tip: Las zanahorias tardan un poco más en ablandarse, por lo que introducirlas temprano ayuda a que se cocinen durante el hervor.
11. 11Añadir las patatas

    

    Vierte los cubos de patata y saltea a fuego alto brevemente.

    Tip: Saltear las patatas brevemente les ayuda a mantener mejor su forma al cocinarlas a fuego lento.
12. 12Añadir curry y agua

    

    Coloca una porción de pastilla de curry, vierte una cantidad adecuada de agua hirviendo y hierve a fuego lento.

    Tip: Cocina a fuego lento durante al menos 5 minutos para asegurar que las patatas estén completamente cocidas y la salsa de curry espese adecuadamente.
13. 13Cocer a fuego lento la mezcla de curry

    

    Cocina durante 5 minutos o más, de lo contrario las patatas podrían no estar completamente cocidas, hasta que la salsa se reduzca bien.

    Tip: Cocina a fuego lento durante al menos 5 minutos para que las patatas queden tiernas y absorban todo el sabor del curry.
14. 14Añadir los fideos a la salsa

    

    Cuando la salsa se haya reducido a la consistencia adecuada, puedes añadir los fideos remojados previamente.

    Tip: Asegúrate de que los fideos estén precocidos brevemente y enjuagados para que no se pasen de cocción al combinarse con la salsa espesa.
15. 15Saltear y servir

    

    Saltea de manera uniforme para que los fideos absorban el sabor, y estará listo para servir.

    Tip: Mezcla bien con una espátula de madera para asegurarte de que cada hebra de fideo absorba el rico sabor del curry.

Almacenamiento y recalentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes