Espaguetis
Salsa de Carne, Queso y Mantequilla de Ajo
Disfruta de estos sabrosos espaguetis con mantequilla de ajo, una abundante salsa de carne y tomate, y una irresistible capa de queso cheddar fundido.
Este reconfortante plato de pasta eleva la clásica salsa de carne y tomate con la inconfundible y aromática combinación de mantequilla y ajo. La incorporación de queso cheddar fundido crea una textura cremosa e indulgente que envuelve la pasta a la perfección. Es una comida rápida pero muy satisfactoria, que equilibra notas profundamente sabrosas con el toque de frescura herbal del perejil seco.
Ingredientes
- 200 g espaguetis
- 150 g salsa de carne y tomate
- 20 g mantequilla
- 1 tbsp ajo picado
- 2 slices queso cheddar
- 1 tsp perejil seco
Instrucciones
- 1Derretir la mantequilla
Coloca un trozo de mantequilla en una sartén a fuego medio. Deja que se derrita por completo hasta cubrir el fondo de la sartén, proporcionando una base rica y sedosa para el ajo.
Tip: Vigila la mantequilla de cerca; debe derretirse hasta volverse líquida, pero ten cuidado de que no se tueste ni se queme antes de añadir el ajo. - 2Sofreír el ajo
Añade el ajo picado a la mantequilla derretida. Sofríelo continuamente a fuego medio hasta que adquiera un tono dorado claro y desprenda su aroma.
Tip: Mantén el fuego moderado para asegurar que el ajo infusione la mantequilla sin llegar a amargar. - 3Añadir la salsa de carne
Vierte la salsa de carne y tomate directamente en la sartén sobre la mezcla de ajo y mantequilla. Remueve bien para integrar todos los ingredientes, dejando que los sabores se mezclen con el calor.
Tip: Usa una espátula para raspar el fondo de la sartén y asegurar que todo el ajo y la mantequilla se incorporen a la salsa. - 4Mezclar la pasta y la salsa
Agrega los espaguetis previamente cocidos a la sartén con la salsa. Con ayuda de unas pinzas o palillos, remueve bien la pasta hasta que cada hebra esté uniformemente cubierta por la salsa.
Tip: Mezclar los espaguetis mientras aún están calientes les ayuda a absorber la salsa de tomate de forma más efectiva. - 5Añadir las lonchas de queso
Coloca dos lonchas cuadradas de queso sobre la pasta en la sartén. El calor residual de los espaguetis y la salsa derretirá suavemente el queso, creando un acabado muy cremoso.
Tip: Coloca las lonchas de queso un poco separadas para que se derritan de manera uniforme sobre la superficie de la pasta. - 6Decorar y servir
Como toque final, espolvorea una cantidad generosa de perejil seco sobre el queso derretido y los espaguetis. Esto aporta un toque de color y frescura herbal al plato antes de servirlo.
Tip: Un ligero espolvoreado de perejil seco es suficiente para mejorar el atractivo visual sin dominar el sabor.
