Espagueti con Carne
Tomate al Estilo Fusión

Un reconfortante y sabroso espagueti con carne y tomate, cubierto con una salsa casera sobre pasta perfectamente cocida. Muy fácil de preparar.

Ingredientes

• 4 tomates pelados
• 200 g fideos de espagueti
• 1 tbsp aceite
• 1 tsp sal
• 1 tbsp salsa de soya
• 1 tsp salsa de soya oscura
• 1 tbsp salsa de ostión
• 2 tbsp katsuup
• 1 tsp azúcar
• 1 tsp almidón de maíz
• 50 ml agua
• 250 g carne molida
• 3 cloves ajo
• to taste hojuelas de perejil

Instrucciones

1. 1Cortar los tomates en cubitos

   

   Toma los tomates pelados y colócalos sobre una tabla de picar de madera. Usando un cuchillo afilado, corta cuidadosamente los tomates en cubos pequeños y uniformes para ayudar a que se deshagan fácilmente al cocinar.

   Tip: Pelar los tomates de antemano asegura una textura de salsa más suave sin trozos de piel dura.
2. 2Hervir la pasta

   

   Agrega los fideos de pasta en una olla con agua hirviendo que contenga aceite y sal, cocinándolos hasta que estén tiernos según las instrucciones del paquete.

   Tip: Añadir un poco de aceite y sal al agua hirviendo evita que la pasta se pegue y la sazona desde el principio.
3. 3Enfriar la pasta cocida

   

   Retira los fideos de pasta cocidos de la olla usando pinzas y colócalos directamente en un tazón con agua fría para detener el proceso de cocción y mejorar la textura.

   Tip: Enfriar la pasta rápidamente la mantiene firme y evita que se vuelva pastosa.
4. 4Preparar la mezcla de salsa

   

   Combina la salsa de soya, la salsa de soya oscura, la salsa de ostión, el katsuup, el azúcar y el almidón de maíz en una taza medidora de vidrio, vertiéndolos desde una cuchara y mezclando con agua para crear una base de salsa uniforme.

   Tip: Mezcla bien el almidón de maíz con los líquidos para evitar grumos cuando llegue a la sartén.
5. 5Cocinar la carne molida

   

   Agrega la carne molida en una sartén caliente y desmenúzala usando una cuchara de madera, revolviendo continuamente hasta que la carne esté completamente dorada.

   Tip: Asegúrate de que la sartén esté caliente antes de añadir la carne para lograr un buen sellado y un sabor rico.
6. 6Añadir ajo y tomates

   

   Añade el ajo picado y los tomates en cubos a la sartén que contiene la carne dorada, cocinándolos juntos hasta que los tomates se suavicen y liberen sus jugos naturales.

   Tip: Cose hasta que los tomates se deshagan por completo para formar una base rica y natural para la salsa.
7. 7Verter la mezcla de salsa

   

   Toma la mezcla de salsa líquida preparada y viértela directamente en la sartén sobre la carne molida cocida y los tomates. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes y permite que hiervan a fuego lento juntos.

   Tip: Vierte lentamente y revuelve de forma continua para evitar salpicaduras y asegurar una distribución uniforme del sabor.

Almacenamiento y Calentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes