Fideos con Carne Asada
Trufa Negra

Un toque lujoso de fideos con carne asada al estilo Kang\'s Kitchen, cubiertos con una salsa rica y sabrosa, toque de chile seco y aromática pasta de trufa negra.

Ingredientes

• 200 g fideos espagueti
• 150 g tiras de carne de res
• 1/2 cebolla roja
• 2 cloves ajo
• 1 tbsp aceite de cocina
• 1 tbsp chiles rojos secos
• 2 tbsp salsa sabrosa
• 1 tsp pasta de trufa negra
• 2 tbsp agua de cocción de los fideos reservada
• to taste queso parmesano rallado
• to taste perejil fresco

Instrucciones

1. 1Hervir los Fideos Espagueti

   

   Coloca los fideos espagueti secos en una olla con agua hirviendo para cocinarlos hasta que estén al dente.

   Tip: Asegúrate de que el agua esté hirviendo a borbotones antes de agregar los fideos.
2. 2Calentar el Aceite de Cocina

   

   Vierte el aceite de cocina en una sartén caliente, cubriendo la base de manera uniforme para preparar el salteado de los aromáticos.

   Tip: Calienta la sartén adecuadamente antes de agregar el aceite para evitar que se pegue.
3. 3Saltear Cebollas Rojas

   

   Agrega las cebollas rojas picadas directamente en la sartén caliente con aceite y saltea hasta que estén aromáticas.

   Tip: Revuelve con frecuencia para asegurar que las cebollas se ablanden y se caramelicen uniformemente sin quemarse.
4. 4Agregar Ajo Picado

   

   Añade el ajo picado a la sartén junto con las cebollas en proceso de salteado, combinando los sabores.

   Tip: Agrega el ajo un poco después de las cebollas para que no se queme y se vuelva amargo.
5. 5Saltear Tiras Finas de Carne de Res

   

   Incorpora las tiras finas de carne de res a la sartén con los aromáticos y comienza a saltear.

   Tip: Usa fuego alto para dorar rápidamente la carne y retener sus jugos.
6. 6Agregar Chiles Rojos Secos

   

   Añade los chiles rojos secos picados directamente en la sartén con la carne cocinándose y los aromáticos.

   Tip: Ajusta la cantidad de chiles rojos secos según tu nivel de picante preferido.
7. 7Agregar Fideos Cocidos

   

   Incorpora los fideos espagueti cocidos previamente de manera directa en la sartén que contiene la carne y los aromáticos.

   Tip: Asegúrate de que los fideos estén bien escurridos antes de añadirlos a la sartén.
8. 8Verter la Salsa

   

   Vierte la salsa preparada sobre los fideos y la carne en la sartén para infundir profundos sabores sabrosos.

   Tip: Vierte de manera uniforme por encima de los fideos para ayudar a distribuir el sabor.
9. 9Agregar Agua de Cocción

   

   Vierte una pequeña cantidad del agua de cocción de los fideos reservada en la sartén para ayudar a emulsionar la salsa.

   Tip: El agua con almidón ayuda a que la salsa se adhiera a cada hebra de fideo.
10. 10Mezclar y Combinar

    

    Remueve y saltea la carne y los fideos juntos a fondo en la sartén para asegurar un recubrimiento uniforme de la salsa sabrosa.

    Tip: Mezcla continuamente a fuego vivo hasta que la salsa reduzca y cubra todo por completo.

Almacenamiento y Recalentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes