Ternera Asada al Horno
Fideos de Arroz y Mariscos al Ajillo

Un festín de fusión brillante que combina tierna ternera marinada asada al horno con una cama de fideos de arroz al ajillo cargados de almejas, camarones y ostras frescas.

Ingredientes

• 400 g trozos de ternera
• 100 g cebollas moradas
• 2 tbsp salsa de ostras
• 1 tbsp salsa de soja ligera
• 1 tsp salsa de soja oscura
• 1 tsp sal
• 1 tsp pimienta negra
• 1 tsp azúcar blanca
• 1 tbsp aceite de cocina
• 1 head ajo
• 2 pcs chile rojo
• 2 tbsp aceite de cocina para la salsa
• 1 tbsp salsa de ostras para la salsa
• 1 tbsp salsa de soja ligera para la salsa
• 0.5 tsp sal para la salsa
• 1 tsp caldo de pollo en polvo
• 1 tsp azúcar blanca para la salsa
• 200 g col china
• 150 g fideos vermicelli
• 300 g almejas frescas
• 200 g camarones
• 200 g ostras frescas
• 50 ml agua limpia
• to taste cebolletas

Instrucciones

1. 1Marinar la ternera con condimentos sabrosos

   

   Coloque los trozos de ternera y las cebollas moradas cortadas en rodajas en un bol, luego agregue la salsa de ostras, la salsa de soja ligera, la salsa de soja oscura, la sal, la pimienta negra, el azúcar blanca y el aceite de cocina. Use una mano con guante para mezclar todo a fondo para que la ternera absorba los ricos sabores.

   Tip: Asegúrese de que el sazonamiento se distribuya uniformemente por todos los trozos de ternera.
2. 2Hornear la ternera marinada

   

   Tome la ternera marinada y las cebollas y extiéndalas de manera uniforme en una sola capa sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Hornéelas en el horno precalentado a 200 grados durante 8 minutos hasta que estén tiernas y fragantes.

   Tip: Extienda los trozos en una sola capa para garantizar un horneado uniforme.
3. 3Saltear el ajo picado y el chile rojo

   

   Caliente aceite en una sartén pequeña a fuego medio, luego agregue el ajo picado finamente y el chile rojo. Sofría continuamente hasta que la mezcla se vuelva maravillosamente fragante y se dore ligeramente.

   Tip: Mantenga el fuego medio para evitar que se queme el ajo picado.
4. 4Mezclar la rica salsa de ajo

   

   Agregue la salsa de ostras, la salsa de soja ligera, la sal, el caldo de pollo en polvo y el azúcar blanca directamente en la sartén con el ajo frito y el chile, revolviendo bien para combinar en una base de salsa suave y sabrosa.

   Tip: Revuelva constantemente mientras agrega los condimentos para crear una base de salsa suave y unificada.
5. 5Poner capas de col china fresca

   

   Tome hojas de col china fresca y arréglelas ordenadamente para formar una capa base protectora sólida en el fondo de una sartén.

   Tip: Cubra el fondo de la sartén por completo con hojas de col para proteger los ingredientes superiores.
6. 6Añadir los fideos de arroz encima

   

   Coloque una porción de fideos vermicelli directamente sobre la capa de col china dentro de la sartén, distribuyéndolos uniformemente para que absorban los próximos jugos de cocción.

   Tip: Distribuya los fideos de manera uniforme sobre la col para que absorban bien los jugos de cocción.
7. 7Disponer las almejas frescas

   

   Añada las almejas frescas directamente en la sartén, distribuyéndolas de manera uniforme sobre la capa de fideos vermicelli y col china para una cocción uniforme.

   Tip: Asegúrese de que las almejas estén distribuidas uniformemente para que se cocinen de manera uniforme.
8. 8Colocar los camarones y las ostras

   

   Disponga ordenadamente los camarones y las ostras frescas encima de las capas de mariscos y fideos dentro de la sartén para que absorban el máximo sabor.

   Tip: Coloque los mariscos delicados agradablemente encima para absorber los sabores de manera uniforme durante la cocción.
9. 9Verter la salsa de ajo y cocinar a fuego lento

   

   Tome la salsa de ajo preparada y viértala de manera uniforme sobre la parte superior de los mariscos, fideos y verduras organizados. Añada un poco de agua limpia, tape la sartén para cocinar y decore con cebollitas picadas antes de servir junto con la ternera asada al horno.

   Tip: Asegúrese de que la mezcla de ajo y chile cubra bien los mariscos para infundir el máximo sabor a medida que se cocinan.

Almacenamiento y Calentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes