Pasta Cremosa
Camarones y Tomate

Un plato de pasta reconfortante y vibrante con tiernos camarones salteados en una rica y aterciopelada salsa de tomate y queso crema. Perfecto para un desayuno abundante o una cena rápida.

Ingredientes

• 200 g camarones congelados
• 3 whole tomates
• 200 g pasta
• 1 tbsp aceite de cocina
• 1 tbsp mantequilla
• 1/2 cebolla
• 2 tbsp kétchup
• 50 g queso crema
• to taste pimienta negra
• to taste sal
• 1 sprig romero fresco (guarnición)

Instrucciones

1. 1Descongelar los camarones

   

   Coloca los camarones congelados en un recipiente de metal y vierte un poco de agua tibia sobre ellos para descongelarlos rápidamente y prepararlos para cocinar.

   Tip: Usa agua tibia para acelerar el proceso de descongelación de forma segura.
2. 2Asar los tomates

   

   Haz un corte en forma de cruz en tres tomates y sostenlos sobre la llama de la estufa de gas para quemar ligeramente la piel, facilitando así su pelado.

   Tip: Ten cuidado al sostener el tomate sobre la llama abierta.
3. 3Picar los tomates

   

   Coloca los tomates pelados en una tabla de cortar de madera y usa un cuchillo para cortarlos en trozos pequeños y manejables.

   Tip: Corta los tomates en dados uniformes para que se ablanden rápidamente al sofreírlos.
4. 4Hervir la pasta

   

   Sumerge la pasta en una olla con agua hirviendo y cocina durante aproximadamente 10 minutos hasta que esté tierna.

   Tip: Remueve la pasta de vez en cuando para evitar que se pegue en el agua hirviendo.
5. 5Freír los camarones

   

   Rocía aceite de cocina en una sartén y coloca los camarones descongelados, fríelos hasta que cambien de color.

   Tip: Asegúrate de que la sartén esté bien engrasada para que los camarones no se peguen.
6. 6Condimentar los camarones

   

   Espolvorea un poco de pimienta negra sobre los camarones mientras se fríen en la sartén para realzar su sabor antes de reservarlos.

   Tip: Añade la pimienta mientras los camarones aún se cocinan en la sartén para liberar su aroma.
7. 7Derretir la mantequilla

   

   Coloca un trozo de mantequilla en una sartén a fuego medio y usa una espátula para remover y ayudar a que se derrita uniformemente por la superficie.

   Tip: Mueve la mantequilla continuamente para evitar que se queme antes de derretirse por completo.
8. 8Sofreír las cebollas

   

   Añade las cebollas finamente picadas a la mantequilla derretida en la sartén, removiendo continuamente para cubrirlas bien.

   Tip: Sofríe hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y fragantes.
9. 9Añadir los tomates

   

   Vierte los tomates recién picados directamente en la sartén que contiene las cebollas sofritas.

   Tip: Asegúrate de que los tomates estén cortados en trozos pequeños para que se deshagan fácilmente y formen una salsa.
10. 10Añadir el kétchup

    

    Exprime una cantidad generosa de kétchup en la sartén sobre la mezcla de cebollas y tomates picados.

    Tip: El kétchup aporta dulzor y un rico sabor a base de tomate a la salsa.
11. 11Mezclar el queso crema

    

    Añade un trozo de queso crema a la mezcla de salsa de tomate y cebolla a fuego lento, removiendo bien hasta que se derrita e integre por completo.

    Tip: Deja que el queso crema se derrita completamente en la salsa para crear una textura rica y cremosa.
12. 12Combinar la pasta con la salsa

    

    Usa unas pinzas para transferir la pasta hervida directamente a la sartén que contiene la salsa de tomate cremosa.

    Tip: Ten a mano un poco del agua de la pasta por si necesitas ajustar la consistencia de la salsa.
13. 13Condimentar la pasta y la salsa

    

    Espolvorea sal uniformemente sobre la mezcla de pasta y salsa de tomate cremosa en la sartén al gusto, asegurándote de que todos los sabores estén bien equilibrados.

    Tip: Añade sal gradualmente para poder probar y ajustar sin salar demasiado la salsa.
14. 14Añadir los camarones cocidos a la pasta

    

    Vierte con cuidado el plato de camarones previamente fritos directamente en la sartén sobre la pasta y la salsa de tomate cremosa.

    Tip: Vierte suavemente para mantener los camarones distribuidos uniformemente sobre los fideos antes de mezclar.

Almacenamiento y Recalentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes