Costillas de Cerdo al Horno Crujientes
Comino

Asadas al horno hasta alcanzar un punto dorado perfecto, estas costillas de cerdo al comino ofrecen una capa exterior maravillosamente crujiente combinada con el toque aromático y especiado del comino.

Ingredientes

• 1 kg costillas de cerdo
• 1.5 tbsp salsa de soja clara
• 1 tbsp vino para cocinar
• 1 tbsp salsa de ostras
• 1 tbsp almidón
• 1 tsp caldo de pollo
• 2 stalks cebolletas
• 3 slices jengibre
• 2 tbsp comino en polvo
• to taste chile en polvo

Instrucciones

1. 1Marinar las costillas de cerdo

   

   Coloca los trozos de costilla de cerdo cruda en un bol metálico grande y añade la salsa de soja clara, el vino para cocinar, la salsa de ostras, el almidón, el caldo de pollo, las cebolletas picadas y el jengibre.

   Tip: Mezcla los condimentos a fondo para garantizar que cada pieza quede cubierto y lograr una óptima absorción del sabor.
2. 2Masajear la marinada

   

   Ponte un guante desechable y usa tu mano para masajear a fondo los ingredientes de la marinada y los aromáticos en las costillas de cerdo crudas dentro del bol metálico.

   Tip: Dejar reposar las costillas durante media hora después de mezclarlas les ayudará a absorber todos los ricos condimentos.
3. 3Disponer en la bandeja de horno

   

   Toma las costillas de cerdo marinadas y colócalas ordenadamente en una sola capa sobre una bandeja de horno forrada con papel de aluminio, manteniéndolas separadas de manera uniforme.

   Tip: Una separación adecuada asegura que el calor circule eficazmente alrededor de cada pieza para un acabado crujiente.
4. 4Hornear en el horno

   

   Coloca la bandeja de horno dentro del horno y hornea las costillas a 200 grados Celsius durante 40 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.

   Tip: Vigila de cerca durante los minutos finales para conseguir la textura crujiente ideal sin que se quemen.

Almacenamiento y Calentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes