Arroz con Ternera
Mantequilla en 10 Minutos

Una comida rápida y sabrosa preparada en una sola sartén con tiernas tiras de ternera, maíz dulce y mantequilla derretida sobre arroz sazonado.

Ingredientes

• 1 bowl arroz blanco cocido
• 200 g filetes finos de ternera
• 2 tbsp mantequilla
• 0.5 cup granos de maíz
• 0.5 cebolla morada
• 2 tbsp salsa de soja clara
• 1 tbsp salsa de ostras
• 1 tsp miel
• 1 tbsp ajo picado
• 0.5 bowl agua
• to taste pimienta negra molida
• to taste cebolleta picada

Instrucciones

1. 1Preparar la salsa

   

   Mezcla la salsa de soja clara, la salsa de ostras, la miel, la pimienta negra molida, el ajo picado y el agua en un bol blanco, y luego remueve bien para crear la base de sabor del plato.

   Tip: Ajusta la cantidad de pimienta negra según tu preferencia por el picante.
2. 2Sofreír la cebolla morada

   

   Calienta una sartén de fondo plano a fuego medio-bajo, derrite lentamente un trozo de mantequilla, añade la cebolla morada en rodajas y sofríela hasta que quede translúcida.

   Tip: Mantén el fuego a un nivel medio-bajo para evitar que la mantequilla se queme mientras la cebolla suda.
3. 3Añadir el arroz

   

   Coloca un bol de arroz blanco cocido justo en el centro de la sartén, sobre la cebolla sofrita.

   Tip: Moldear el arroz primero en un bol pequeño ayuda a que mantenga una forma ordenada al volcarlo en la sartén.
4. 4Colocar la carne de ternera

   

   Coloca las tiras de ternera cruda preparadas cuidadosamente en un círculo alrededor del montículo de arroz en la sartén.

   Tip: Asegúrate de que las tiras de ternera se superpongan ligeramente para lograr una presentación uniforme.
5. 5Añadir los granos de maíz

   

   Esparce una buena cantidad de granos de maíz amarillo cocidos alrededor de la sartén, rellenando los espacios junto a la ternera y el arroz.

   Tip: Escurre bien el maíz antes de añadirlo para evitar un exceso de humedad en la sartén.
6. 6Coronar con mantequilla y pimienta

   

   Coloca un trozo extra de mantequilla amarilla y espolvorea generosamente pimienta negra molida justo en la cima del montículo de arroz.

   Tip: Este trozo extra de mantequilla se derretirá a través del arroz a medida que se calienta, aportando una gran riqueza de sabor.
7. 7Añadir cebolleta y aderezo

   

   Espolvorea la cebolleta picada sobre el maíz, el arroz y la ternera en la sartén para aportar frescura y aroma al plato.

   Tip: La cebolleta fresca proporciona un color vibrante y un ligero toque salado al calentarse.
8. 8Verter la sabrosa salsa

   

   Vierte la salsa que preparaste previamente, que contiene salsa de soja clara, salsa de ostras, miel, pimienta negra y ajo picado, de manera uniforme sobre todos los ingredientes de la sartén.

   Tip: Distribuir la salsa uniformemente asegura que tanto el arroz como la ternera absorban su perfil de sabor dulce y salado.
9. 9Remover y cocinar el plato

   

   Sube el fuego al máximo para que la salsa rompa a hervir, y luego usa una espátula negra para mezclar todo a fondo para que la mantequilla se derrita por completo y la carne cambie de color.

   Tip: El fuego alto ayuda a reducir la salsa rápidamente mientras recubre cada grano de arroz y trozo de carne.

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Preguntas Frecuentes