Hamburguesas Saludables de Frijoles Negros
Avena

Crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas nutritivas hamburguesas vegetales de frijoles negros y avena están llenas de fibra, aromáticos y especias.

Ingredientes

• 400 g frijoles negros cocidos
• 50 g harina de avena
• 1 cebolla roja
• 2 cloves ajos
• 1 zanahoria
• to taste sal
• 1 tsp hierbas mixtas
• 1 tsp pimentón

Instrucciones

1. 1Agregar Cebolla Roja Picada

   

   Agrega la cebolla roja finamente picada a la sartén que contiene el ajo picado y revuelve bien para combinar.

   Tip: Revuelve frecuentemente para asegurar una cocción uniforme sin quemar el ajo.
2. 2Remover la Mezcla de Verduras

   

   Añade tu elección de verduras ralladas, como zanahorias, a la sartén y continúa revolviendo con una espátula roja para integrar los ingredientes.

   Tip: Mantén el fuego a un nivel moderado para que las cebollas se ablanden agradablemente.
3. 3Sazonar las Verduras

   

   Espolvorea sal, hierbas mixtas y pimentón de manera uniforme sobre la mezcla de verduras en la sartén, luego revuelve a fondo.

   Tip: Ajusta el pimentón y las hierbas según tu preferencia personal de sabor.
4. 4Machacar los Frijoles Negros

   

   Coloca 400 g de frijoles negros cocidos en un tazón para mezclar y machácalos completamente con un utensilio.

   Tip: Deja algunos frijoles enteros si prefieres una textura más gruesa en tus hamburguesas.
5. 5Combinar Verduras y Frijoles

   

   Transfiere la mezcla de verduras cocidas directamente desde la sartén al tazón que contiene los frijoles negros machacados.

   Tip: Asegúrate de que las verduras estén distribuidas uniformemente en el puré de frijoles para un sabor consistente.
6. 6Agregar Harina de Avena

   

   Agrega 50 g o 5 cucharadas de harina de avena al tazón con los frijoles negros machacados y las verduras cocidas, luego mezcla todo.

   Tip: La harina de avena ayuda a absorber la humedad y une las hamburguesas para que mantengan su forma durante el horneado.
7. 7Formar las Hamburguesas

   

   Toma porciones de la mezcla homogénea de frijoles negros y verduras y usa tus manos para darles forma de hamburguesas redondas uniformes.

   Tip: Mantén tus manos ligeramente húmedas para evitar que la mezcla se pegue a tu piel al formar las hamburguesas.
8. 8Disponer en la Bandeja de Horno

   

   Coloca todas las hamburguesas formadas con espacio entre ellas en una bandeja para hornear preparada para el horno.

   Tip: Deja espacio entre cada hamburguesa para permitir que el calor circule de manera uniforme para obtener una costra crujiente.
9. 9Hornear y Almacenar

   

   Hornea en el horno a 200 grados Celsius durante 20 minutos hasta que estén doradas y crujientes, luego guárdalas en un recipiente en el refrigerador o congelador.

   Tip: Deja que las hamburguesas se enfríen por completo antes de sellar el recipiente para evitar la acumulación de humedad.

Almacenamiento y Congelación

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes