Gratén de Aguacate
Atún y Mayonesa

Transforma ingredientes sencillos en una comida rica y baja en carbohidratos. Aguacate cremoso y atún sabroso con un toque de miso, horneados bajo queso fundido.

Ingredientes

• 1 whole aguacate
• 1 can atún en lata, escurrido
• 2 tbsp mayonesa
• 1 tsp pasta de miso
• 1 tbsp jugo de limón
• 1/4 cup queso mozzarella rallado
• to taste pimienta negra
• optional perejil fresco, picado
• optional hojas de pimiento rojo triturado

Instrucciones

1. 1Extraer la pulpa del aguacate

   

   Retira el hueso del aguacate con la ayuda de una cuchara y extrae la pulpa verde colocándola en un bol de vidrio.

   Tip: Usa la cuchara con cuidado para evitar perforar la piel del aguacate, ya que necesitarás las cáscaras intactas para que sirvan de barcas para el gratén.
2. 2Añadir jugo de limón

   

   Exprime jugo de limón fresco sobre el aguacate en cubos dentro del bol de vidrio para evitar que se oxide y aportar frescura.

   Tip: El jugo de limón también realza el sabor natural del aguacate.
3. 3Mezclar con el atún y los condimentos

   

   Agrega el atún en lata, la mayonesa, la pasta de miso y la pimienta negra al bol con el aguacate, luego mezcla bien.

   Tip: La pasta de miso aporta una sutil profundidad umami que eleva el sabor estándar de la mayonesa con atún.
4. 4Rellenar las cáscaras de aguacate

   

   Coloca con una cuchara la mezcla de aguacate y atún preparada nuevamente dentro de las cáscaras vacías de aguacate para formar barcas listas para hornear.

   Tip: Presiona la mezcla firmemente para que mantenga su forma. En este punto, las barcas están listas para cubrirse con queso rallado y hornearse.

Almacenamiento y Calentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes