Ramen de Crema de Cacahuete

Transforma tus ramen instantáneos con un toque cremoso y delicioso. Esta fusión inspirada en los Dan Dan combina cerdo, especias y una base de cacahuete rica.

Ingredientes

• 1 packet ramen con su sazonador
• 100 g cerdo picado
• 1 tbsp crema de cacahuete suave
• 2 cloves ajo, picado
• 2 stalks cebollas verdes, picadas
• 1 tsp chile en polvo
• 1 tbsp aceite vegetal
• 500 ml agua

Instrucciones

1. 1Sofreír los aromáticos

   

   Calienta un poco de aceite en un wok a fuego medio-alto. Añade las cebollas verdes picadas y saltéalas hasta que estén fragantes y empiecen a ablandarse.

   Tip: Mantén el fuego moderado para evitar que las delicadas cebollas verdes se quemen.
2. 2Añadir el ajo

   

   Una vez que las cebollas verdes desprendan su aroma, añade el ajo picado al wok. Saltea rápidamente durante unos 30 segundos hasta que el ajo esté fragante pero no dorado.

   Tip: El ajo se quema rápido; asegúrate de añadirlo solo después de que las cebollas hayan empezado a cocinarse.
3. 3Dorar el cerdo

   

   Añade el cerdo picado al wok con los aromáticos. Usa una espátula para separar la carne, revolviendo continuamente hasta que el cerdo esté bien dorado y cocinado.

   Tip: Desmenuza el cerdo en trozos pequeños para lograr una textura uniforme en todo el plato.
4. 4Añadir el agua

   

   Vierte el agua en el wok sobre el cerdo dorado y los aromáticos. Lleva la mezcla a un hervor suave para comenzar a crear el caldo.

   Tip: Usar agua caliente acelera el proceso, pero el agua a temperatura ambiente funciona perfectamente.
5. 5Sazonar el caldo

   

   Añade el paquete de sazonador de ramen al agua hirviendo con la carne. Mezcla bien para asegurar que el sazonador se disuelva por completo.

   Tip: Ajusta la cantidad de sazonador si prefieres un sabor más suave o salado.
6. 6Cocinar los fideos

   

   Coloca los bloques de fideos de ramen en el caldo sazonado. Deja que se cocinen unos minutos hasta que empiecen a ablandarse.

   Tip: No cocines demasiado los fideos; deben permanecer ligeramente firmes ya que seguirán ablandándose en el caldo caliente.
7. 7Incorporar la crema de cacahuete

   

   Una vez que los fideos se hayan ablandado ligeramente en el caldo hirviendo, añade la crema de cacahuete. Mezcla hasta que la crema se disuelva completamente, creando una base rica y sabrosa.

   Tip: Si el caldo se vuelve demasiado espeso, añade un chorrito de agua caliente para mantener la consistencia deseada.
8. 8Sazonar con chile

   

   Añade una pizca de chile en polvo directamente al caldo con los fideos y la crema de cacahuete. Revuelve continuamente para asegurar que el picante se distribuya uniformemente.

   Tip: Ajusta la cantidad de chile según tu preferencia de picante.
9. 9Decorar y servir

   

   Finaliza el plato decorando el ramen con una generosa cantidad de cebollas verdes frescas picadas. Sirve el ramen inmediatamente mientras esté caliente.

   Tip: Para un toque extra crujiente, puedes añadir unas semillas de sésamo tostadas por encima.

Almacenamiento y recalentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes