Bol de Arroz
Pechuga de Pollo y Huevo (Estilo Oyakodon)

Un bol de arroz nutritivo y delicioso con tierna pechuga de pollo, cebolla dulce y huevo esponjoso en una salsa sabrosa. Perfecto para una comida rápida y saludable.

Ingredientes

• 100g pechuga de pollo
• 40g cebolla
• 2 huevos
• 120g arroz blanco cocido
• 1 tbsp salsa de soja
• 0.5 tbsp salsa de soja oscura
• 1 tbsp pimienta
• 1 tbsp maicena
• 2 tbsp salsa de soja
• 0.5 tbsp salsa de soja oscura
• 1 tbsp salsa de ostras
• 1 tbsp endulzante
• 0.5 cup agua

Instrucciones

1. 1Marinar el pollo

   

   En un bol, combina 100g de trozos de pechuga de pollo con una cucharada de salsa de soja, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de pimienta y una cucharada de maicena. Mezcla bien para asegurar que el pollo esté cubierto uniformemente y deja marinar.

   Tip: Marinar con maicena ayuda a mantener la pechuga de pollo tierna durante el salteado.
2. 2Preparar la salsa

   

   En un recipiente pequeño, mezcla dos cucharadas de salsa de soja, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de endulzante, un poco de pimienta negra, una cucharada de maicena y media taza de agua. Remueve hasta que la maicena esté completamente disuelta.

   Tip: Asegúrate de que la maicena esté completamente mezclada en el líquido para evitar grumos cuando la salsa espese en la sartén.
3. 3Saltear el pollo

   

   Calienta aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Añade los trozos de pechuga de pollo marinados y saltea hasta que estén dorados y bien cocinados.

   Tip: Mantén el fuego a nivel medio-bajo para evitar que la capa de maicena se queme mientras se dora el pollo.
4. 4Añadir las cebollas

   

   Añade 40g de cebolla en rodajas a la sartén con el pollo. Continúa salteando a fuego medio-bajo hasta que las cebollas se hayan ablandado.

   Tip: Las cebollas añaden un dulzor natural que equilibra la salsa sabrosa.
5. 5Cocinar a fuego lento con la salsa

   

   Vierte la mezcla de salsa preparada sobre el pollo y las cebollas en la sartén. Cubre y cocina a fuego lento durante dos minutos para permitir que los sabores se integren.

   Tip: Cubrir la sartén ayuda a que las cebollas terminen de cocinarse y asegura que la salsa espese uniformemente.
6. 6Añadir los huevos

   

   Destapa la sartén y vierte los huevos batidos sobre la mezcla de pollo y cebolla. Cubre de nuevo y cocina a fuego medio-bajo durante dos a tres minutos hasta que los huevos alcancen el nivel de cocción deseado.

   Tip: No remuevas después de añadir los huevos si quieres una textura estratificada y cremosa.
7. 7Montar el bol de arroz

   

   Desliza cuidadosamente la mezcla de pollo, huevo y cebolla completamente cocida directamente de la sartén sobre tu bol de arroz blanco preparado. Asegúrate de verter la salsa encima para que empape el arroz y obtener el máximo sabor.

   Tip: Si el huevo está demasiado líquido o demasiado firme para tu gusto, ajusta el tiempo de cocción final en 30 segundos la próxima vez.

Almacenamiento y recalentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes