Pizza casera de salmón
maíz

Una pizza casera deliciosamente única con salmón de lata en hojuelas, granos de maíz dulce, pimientos verdes y una doble capa de queso mozzarella fundido.

Ingredientes

• 180 g harina de trigo todo uso
• 2.5 g levadura seca activa
• 110 g agua
• 5 g aceite de oliva
• 1 pizca sal
• 3 tbsp salsa de tomate
• 150 g queso mozzarella
• 30 g cebollas moradas
• 30 g pimientos verdes
• 40 g granos de maíz dulce
• 1 can salmón en lata
• to taste pimienta negra molida

Instrucciones

1. 1Mezclar los ingredientes de la masa

   

   Combina la harina medida, la levadura seca activa, el agua, una pizca de sal y el aceite de oliva directamente en un bol de mezcla de metal.

   Tip: Asegúrate de que el agua esté a temperatura ambiente para evitar matar la levadura.
2. 2Amasar la masa

   

   Coloca la mezcla de la masa sobre una tabla de cortar de madera enharinada y amasa enérgicamente a mano hasta que quede suave y elástica.

   Tip: Mantén tus manos ligeramente enharinadas para evitar que la masa se pegue demasiado mientras la trabajas.
3. 3Estirar la masa

   

   Después de cubrir la masa con un paño tibio y dejarla reposar durante 30 minutos, toma una porción y usa un rodillo de madera para aplanarla y estirarla en una forma circular delgada.

   Tip: Estira de manera uniforme desde el centro hacia afuera para mantener un grosor constante en toda la corteza.
4. 4Transferir la masa al molde

   

   Toma con cuidado la masa circular aplanada y colócala en un molde negro redondo para hornear, presionando suavemente alrededor de los bordes.

   Tip: Asegúrate de que la masa encaje perfectamente en el fondo y las esquinas del molde sin romperse.
5. 5Picar la masa

   

   Toma un tenedor de metal y haz pequeños agujeros de aire de manera uniforme en toda la superficie de la masa.

   Tip: Pichar la masa evita que se formen grandes burbujas y se infle de manera desigual mientras se hornea.
6. 6Extender la salsa de tomate

   

   Coloca una porción de salsa de tomate roja sobre la masa y usa una espátula de silicona rosa para extenderla uniformemente por la superficie. Sazona ligeramente con pimienta negra recién molida.

   Tip: Deja un pequeño borde sin salsa alrededor de los costados para crear un buen borde de corteza.
7. 7Agregar cebollas moradas y queso

   

   Espolvorea una capa de cebollas moradas en cubitos y queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre la base de salsa de tomate.

   Tip: Distribuye las cebollas de manera uniforme para garantizar un sabor equilibrado en cada bocado.
8. 8Agregar el salmón en lata

   

   Coloca trozos de salmón en lata escurrido de manera uniforme sobre el queso, el maíz y los pimientos verdes añadidos anteriormente.

   Tip: Asegúrate de escurrir bien el salmón en lata para evitar un exceso de humedad en la pizza.
9. 9Agregar la capa final de queso

   

   Añade una capa final y generosa de queso mozzarella rallado sobre todos los ingredientes armados anteriormente.

   Tip: Una capa superior generosa de queso asegura una corteza deliciosa y fundida una vez horneada.
10. 10Hornear la pizza

    

    Hornea la pizza armada dentro de un horno precalentado a 230 grados Celsius durante 15 minutos hasta que el queso esté derretido y dorado.

    Tip: Vigila el horno hacia el final del tiempo de horneado para lograr el dorado ideal en la corteza.

Almacenamiento y recalentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes