Albóndigas de Cerdo
Pimiento y Queso

Crujientes por fuera y jugosas por dentro, estas albóndigas de cerdo a la freidora de aire llevan pimientos dulces, cebolla morada y un centro de queso fundido.

Ingredientes

• 300 g carne de cerdo picada
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento amarillo
• 1/4 cebolla morada
• 50 g cubos de queso
• 1 tbsp salsa de soja
• 1 tsp mantequilla de maní
• 1/2 tsp comino
• 1 tbsp almidón de maíz

Instrucciones

1. 1Cortar los pimientos en cubitos

   

   Coloca los pimientos rojos y amarillos en una tabla de cortar de madera y utiliza un cuchillo para cortarlos en trozos pequeños y uniformes.

   Tip: Mantén los trozos pequeños para que se integren bien en la mezcla de carne.
2. 2Cortar la cebolla morada

   

   Transfiere la cebolla morada a la tabla de cortar y pícala finamente en trozos pequeños.

   Tip: Corta de manera uniforme para asegurar una textura consistente en las albóndigas.
3. 3Combinar las verduras y el cerdo

   

   Añade los pimientos y las cebollas moradas recién picados directamente en el bol de metal que contiene la carne de cerdo picada.

   Tip: Asegúrate de que el bol sea lo suficientemente grande para permitir mezclar fácilmente más tarde.
4. 4Agregar los condimentos

   

   Mide y añade la salsa de soja, la mantequilla de maní, el comino y el almidón de maíz al bol con el cerdo y las verduras.

   Tip: La mantequilla de maní aporta una profundidad sabrosa rica y única a la mezcla de carne.
5. 5Mezclar los ingredientes a fondo

   

   Utiliza palillos para remover y combinar la carne de cerdo picada, las verduras picadas y todos los condimentos hasta que estén bien integrados.

   Tip: Mezcla en un movimiento circular para asegurar que los condimentos se distribuyan de manera uniforme.
6. 6Incorporar los cubos de queso

   

   Añade pequeños cubos de queso en la mezcla de carne sazonada y revuelve suavemente hasta que los trozos de queso estén distribuidos de manera uniforme.

   Tip: Ten cuidado de no machacar demasiado los cubos de queso para que se mantengan intactos durante la cocción.
7. 7Dar forma a las albóndigas

   

   Da forma a la mezcla de carne preparada en bolas pequeñas y uniformes y colócalas ordenadamente en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

   Tip: Humedece tus manos ligeramente para evitar que la mezcla de carne se pegue al dar forma.
8. 8Cocinar las albóndigas en la freidora de aire

   

   Coloca la bandeja para hornear con las albóndigas en la freidora de aire para cocinarlas a 165 grados durante 15 minutos.

   Tip: Asegura un espacio adecuado en la bandeja para que las albóndigas se cocinen de manera uniforme.

Almacenamiento y Recalentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes