Pizza Casera de Queso, Tocino
Pimiento Verde
Disfruta de la mejor comida reconfortante con esta pizza casera. Con una base dorada, queso mozzarella fundido y tocino crujiente, cada bocado es irresistible.
Hacer pizza en casa te permite lograr el equilibrio perfecto entre una masa crujiente y un centro rico y lleno de queso. Esta receta combina el sabor ahumado y salado del tocino con el toque fresco de los pimientos verdes, creando una combinación de sabores amada por todos. La sencilla masa casera fermenta maravillosamente, ofreciéndote una base con calidad de panadería directamente en tu propia cocina.
Ingredientes
- 150 g harina de trigo
- 1.5 g levadura
- 10 g azúcar
- 1 g sal
- 80 ml agua
- 10 ml aceite de oliva
- 4 slices tocino
- 80 g queso mozzarella
- 0.5 cebolla
- 0.5 pimiento verde
- to taste salsa de tomate para pasta
Instrucciones
- 1Mezclar los ingredientes de la masa
Combina la harina de trigo, la levadura, el azúcar, la sal, el agua y el aceite de oliva en el tazón de una batidora de pie. Usa el accesorio de gancho para amasar a baja velocidad hasta que los ingredientes se integren formando una bola de masa suave y uniforme.
Tip: Asegúrate de que el agua esté tibia para ayudar a que la levadura se active adecuadamente. - 2Preparar la base de la pizza
Una vez que la masa haya fermentado y se haya estirado en forma circular, colócala en una bandeja para hornear. Usa un pincel de repostería o una cuchara para esparcir una capa fina y uniforme de salsa de tomate sobre la superficie, dejando un pequeño borde para la corteza.
Tip: Pincha la masa con un tenedor antes de agregar la salsa para evitar que se formen burbujas de aire grandes durante el horneado. - 3Cortar los ingredientes
En una tabla de cortar, rebana cuidadosamente la media cebolla y el medio pimiento verde en tiras finas. Además, corta las cuatro rebanadas de tocino en trozos pequeños, asegurándote de que todos los ingredientes estén listos para armar la pizza.
Tip: Mantén tu cuchillo bien afilado para hacer cortes limpios en las verduras y trocear el tocino con mayor facilidad. - 4Armar la pizza
Distribuye el tocino, la cebolla y el pimiento verde de manera uniforme sobre la base con salsa de tomate. Por último, espolvorea una capa generosa de queso mozzarella sobre los ingredientes, asegurando una buena cobertura para un acabado muy quesoso.
Tip: No sobrecargues el centro de la pizza con demasiadas verduras; así garantizarás que se hornee de manera uniforme.
