Pizza de Panqueques de Cebollín

Transforma panqueques de cebollín congelados en una pizza crujiente y sabrosa. Una receta rápida con base de boloñesa y mozzarella fundida.

Ingredientes

• 2 pieces panqueques de cebollín
• 150 g salsa boloñesa casera
• 100 g queso mozzarella rallado
• 50 g salchicha, en rodajas
• 1 tsp perejil seco
• optional hojuelas de chile rojo

Instrucciones

1. 1Preparar la base de panqueque

   

   Apila dos panqueques de cebollín y deja que se atemperen un poco. Usa un tenedor para hacer agujeros por toda la superficie de los panqueques, preparándolos así como base para tu pizza.

   Tip: Picar la masa ayuda a mantener los panqueques planos y evita que se formen grandes burbujas durante el horneado.
2. 2Sellar los bordes

   

   Usando las puntas del tenedor, da forma y presiona cuidadosamente los bordes de los panqueques apilados. Esto crea un borde seguro que mantendrá el relleno en su lugar y evitará que se salga durante el horneado.

   Tip: Presiona firmemente con el tenedor para asegurar que las dos capas queden bien selladas en el perímetro.
3. 3Aplicar la salsa

   

   Toma una cantidad generosa de salsa boloñesa casera y extiéndela uniformemente sobre la superficie de la base preparada, dejando un pequeño borde cerca de los extremos sellados.

   Tip: Asegúrate de distribuir la salsa de manera uniforme para que cada bocado tenga un sabor consistente.
4. 4Añadir la primera capa de queso

   

   Esparce una capa de queso mozzarella rallado generosamente sobre la salsa boloñesa. Esta capa ayudará a unir los ingredientes a la base.

   Tip: Usa mozzarella recién rallada para obtener una mejor calidad de fundido y una textura más elástica.
5. 5Añadir la salchicha

   

   Acomoda las rodajas de salchicha casera en un patrón circular atractivo sobre la capa de mozzarella. Esto asegura que los ingredientes estén distribuidos uniformemente.

   Tip: Distribuye las rodajas de salchicha uniformemente para que cada porción de pizza contenga una buena cantidad de carne.
6. 6Toque final de queso y hierbas

   

   Añade una capa final de queso mozzarella sobre las rodajas de salchicha, luego termina con un ligero espolvoreado de perejil seco para dar color y aroma.

   Tip: No te excedas con el perejil seco; un toque ligero es suficiente para añadir un matiz herbáceo agradable.
7. 7Hornear la pizza

   

   Coloca la pizza armada en un horno precalentado a 180 grados Celsius. Hornea durante 20 minutos, ajustando el tiempo y la temperatura según el rendimiento de tu horno, hasta que el queso esté fundido y burbujeante.

   Tip: Vigila el horno durante los últimos minutos para asegurarte de que el queso alcance el nivel de dorado deseado.

Almacenamiento y recalentado

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes