Muslos de Pollo Crujientes
Miel, Ajo y Mantequilla

Muslos de pollo fritos, dorados y extra crujientes, cubiertos con un glaseado rico y pegajoso de miel, ajo y mantequilla.

Ingredientes

• 4 pieces muslos de pollo deshuesados
• 3 slices jengibre fresco
• 1 tbsp vino para cocinar
• 2 tbsp salsa de soja ligera
• 1 tbsp salsa de ostras
• 1/2 tsp pimienta negra
• 1 cup almidón de maíz
• 3 tbsp mantequilla
• 4 cloves ajo picado
• 1.5 tbsp miel
• 2 tbsp aceite para cocinar
• 1 pinch semillas de sésamo

Instrucciones

1. 1Preparar y organizar los muslos de pollo

   

   Coloque los muslos de pollo deshuesados crudos ordenadamente en una bandeja y cúbralos con rodajas de jengibre fresco para prepararlos para el sazonado.

   Tip: Asegúrese de que los muslos de pollo estén completamente deshuesados y secos antes de organizarlos en la bandeja.
2. 2Agregar los condimentos líquidos

   

   Vierta el vino para cocinar, la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y la pimienta negra directamente sobre los muslos de pollo y las rodajas de jengibre.

   Tip: Vierta las salsas de manera uniforme en la superficie para que cada pieza de pollo absorba el sabor.
3. 3Marinar el pollo

   

   Con una mano enguantada, masajee bien los condimentos líquidos y el jengibre en los muslos de pollo. Déjelos marinar durante al menos media hora.

   Tip: Permitir que el pollo se marine durante 30 minutos completos asegura que los sabores salados penetren profundamente en la carne.
4. 4Rebozar con almidón de maíz

   

   Tome una pieza del pollo marinado usando pinzas y cúbrala por completo en ambos lados en un tazón con almidón de maíz seco, sacudiendo cualquier exceso.

   Tip: Sacuda el exceso de almidón de maíz para evitar una textura gomosa al freír.
5. 5Freír el pollo en la sartén

   

   Coloque con cuidado el muslo de pollo cubierto de almidón en una sartén llena de aceite caliente para comenzar a freír.

   Tip: Asegúrese de que el aceite esté caliente antes de agregar el pollo para lograr un exterior crujiente.
6. 6Freír hasta que esté dorado y crujiente

   

   Use pinzas para voltear las piezas de pollo en la sartén una vez que la parte inferior se vuelva dorada, continúe friendo hasta que ambos lados estén crujientes y luego retire.

   Tip: Fría a fuego medio para asegurar que el pollo se cocine por completo sin quemar el rebozado.
7. 7Saltear el ajo picado

   

   Derrita la mantequilla a fuego lento en una sartén, luego agregue una cantidad generosa de ajo picado. Saltee el ajo suavemente hasta que esté fragante y ligeramente dorado.

   Tip: Mantenga el fuego bajo para que la mantequilla no se queme y el ajo pueda liberar su sabor de manera uniforme.
8. 8Agregar salsa de soja y salsa de ostras

   

   Vierta 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de ostras directamente en la mezcla chispeante de ajo y mantequilla.

   Tip: Agregue las salsas con cuidado para evitar salpicar la mantequilla caliente.
9. 9Combinar la salsa de ajo

   

   Agregue miel al gusto y revuelva la mezcla de manera uniforme hasta que forme una salsa rica, oscura, burbujeante y bien combinada.

   Tip: Revuelva continuamente para asegurarse de que la miel se disuelva suavemente en la salsa salada.
10. 10Cubrir el pollo con la salsa

    

    Regrese las piezas de pollo frito crujiente a la sartén, usando un par de pinzas para voltear y cubrir ambos lados a fondo con la salsa de ajo pegajosa.

    Tip: Asegúrese de que cada pieza esté cubierta de manera uniforme para que el pollo absorba todo el rico sabor.

Almacenamiento y Calentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes