Pasta Cremosa
Pollo y Tocino
Disfruta de una pasta de calidad de restaurante con tocino ahumado, pollo tierno y champiñones en una salsa cremosa irresistible.
Esta pasta cremosa con pollo y tocino es la comida reconfortante definitiva, logrando un equilibrio perfecto entre el sabor ahumado del tocino, la jugosidad del pollo y el toque terroso de los champiñones. La salsa de crema ligera envuelve cada hebra de pasta, creando una experiencia lujosa que es sencilla de preparar en casa. Es un plato fantástico para esas noches de semana ajetreadas en las que buscas algo sustancioso, lleno de sabor y realmente satisfactorio.
Ingredientes
- 200 g espaguetis
- 100 g tocino
- 150 g pechuga de pollo
- 100 g champiñones blancos
- 1/2 cebolla morada
- 2 cloves ajo
- 200 ml crema de leche ligera
- 1 tbsp mantequilla
- to taste perejil fresco
Instrucciones
- 1Preparar los ingredientes
Reúne todos los ingredientes antes de comenzar. Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, y rebana el tocino, los champiñones y la cebolla morada. Tener todo listo hará que el proceso de cocción sea eficiente.
Tip: Mantén los ingredientes organizados en cuencos para añadirlos fácilmente a la sartén. - 2Derretir la mantequilla
Coloca la mantequilla en una sartén caliente. Usa unas pinzas para distribuirla por el fondo de la sartén hasta que se derrita y empiece a burbujear.
Tip: No dejes que la mantequilla se dore demasiado; en cuanto burbujee, está lista para los aromáticos. - 3Saltear los ingredientes
Añade el ajo picado, la cebolla, los champiñones, el tocino y el pollo a la sartén. Saltea a fuego medio-alto hasta que el pollo esté bien cocido y haya cambiado de color.
Tip: Remueve constantemente para evitar que el ajo se queme y asegurar una cocción uniforme. - 4Añadir la crema
Una vez cocidos el pollo y los vegetales, vierte la crema ligera. Remueve todo para integrar la crema con los jugos de la carne y los vegetales, creando una salsa rica.
Tip: Vierte la crema lentamente mientras remueves para evitar que se corte. - 5Combinar con los espaguetis
Incorpora los espaguetis previamente cocidos a la sartén con la salsa. Los fideos absorberán el sabor de la crema y los ingredientes salados.
Tip: Asegúrate de que la pasta esté al dente para que mantenga una textura firme al mezclarla con la salsa. - 6Mezclar y servir
Usa pinzas para mezclar bien la pasta con la salsa, el tocino y el pollo hasta que cada hebra esté cubierta. Sirve inmediatamente mientras esté caliente para disfrutar de la mejor textura.
Tip: Mezcla con suavidad para no romper la pasta mientras aseguras que quede bien cubierta de salsa.
